Звезды индустрии мороженого названы на премии Ice Cream Alliance 2025 в Великобритании
Церемония 2025 года стала продолжением более чем 80-летней традиции премии, которая признает качество, инновации и ремесленное мастерство в производстве мороженого. Судейство остается строгим, а итоги хранятся в тайне до момента их официального объявления на мероприятии.
Президент ассоциации Дэвид Оттерберн в своей вступительной речи подчеркнул необходимость адаптации ICA к изменениям в отрасли: «Это особенное сообщество. Мы объединены бизнесом, но остаемся личностно близкими. Наша цель — оставаться актуальными для новых участников рынка мороженого, джелато и оборудования для индустрии общественного питания, а также поддерживать будущие поколения».
Генеральным спонсором мероприятия выступил бренд Cadbury Flake 99, исторически связанный с рынком мороженого. Представитель бренда отметил:
«Мороженое — это большая семья. Cadbury — тоже. Мы гордимся тем, что участвуем в этом празднике».
Ключевые победители премии ICA 2025:
-
Национальный чемпион: Morelli Ice Cream (также победители в категориях «Молочное мороженое», «Альтернативный класс» и «Лучшее ванильное»)
-
Кафе года: Otter Valley Ice Cream & Field Kitchen
-
Мобайл-продавец года — чемпион чемпионов: Иэн Смит, Mr Whippy Leeds
-
За выдающийся вклад в отрасль: Калоджеро «Чарли» Манкузо, Stella Ice Cream
-
Восходящая звезда: Микелина Кальендо, Caliendo’s Gelato
Другие победители:
-
Lick Gelato — за «Лучший вкус», «Открытый вкус» и «1-й класс вкусов»
-
Fochabers Ice Cream Parlour — победители в художественных категориях Mini и Large
-
G Porrelli & Co Ltd — за сорбет со вкусом маракуйи
-
Также отмечены Donald Morrison, James Rizza & Sons Ltd, Tarr’s Ice Cream Ltd, Luca’s Gelato, Mediterranean Ices, Glaslyn Ltd и Cremo Linea by Takeaway Supplies Ltd
Ассоциация Ice Cream Alliance (ICA) представляет сектор мороженого Великобритании объемом £1,4 млрд и оказывает поддержку участникам через лоббирование интересов, аналитику и организацию профессиональных мероприятий. Один из ключевых форматов — ежегодная выставка Ice Cream & Artisan Food Show, проходящая на NEC, где демонстрируются инновации и тренды индустрии.
