Индийские инновации в молочной промышленности признаны на премии IDF Dairy Innovation Awards 2025
На Всемирном молочном саммите IDF 2025, который прошел с 20 по 23 октября в Сантьяго, Чили, состоялась церемония вручения премий Международной молочной федерации Dairy Innovation Awards. В этом году более 130 заявок продемонстрировали прогресс сектора в области устойчивого развития, переработки и социально-экономической интеграции. Несмотря на то, что Индия, крупнейший производитель молока в мире, сталкивается с такими вызовами, как рост затрат на сырье и экологическое давление, она добилась значительных успехов.
Национальный совет по развитию молочной отрасли Индии (NDDB) победил в категории "Действия по борьбе с изменением климата в молочном секторе" благодаря инициативе "Углеродные кредиты от биогазовых установок". Эта программа управления навозом не только снижает выбросы метана, но и производит чистое топливо, а также предоставляет дополнительный источник дохода для мелких фермеров за счет продажи углеродных кредитов.
Еще одна индийская инновация, завод Zero Liquid Discharge (ZLD) компании Jaipur Dairy, была отмечена в категории "Устойчивые инновации в переработке". Завод перерабатывает примерно 660 000 литров воды в день, демонстрируя высокую водоэффективность и соответствие устойчивым молочным практикам. Это создает прецедент для других индийских перерабатывающих предприятий, стремящихся к нулевому выбросу жидких отходов.
Кроме того, платформа NITARA, мобильное решение с поддержкой ИИ для мелких молочных фермеров, стала финалистом в категории "Социально-экономическая устойчивость в сельском хозяйстве". Она предлагает виртуальные консультационные услуги и инструменты для управления молочным хозяйством, способствуя точному земледелию среди мелких фермеров и решая проблемы нехватки молочных поставок.
Эти награды подчеркивают способность Индии разрабатывать масштабируемые, удобные для фермеров решения и демонстрируют переход страны от ориентированного на объем производства к ценностно-ориентированной, устойчивой практике в молочной промышленности.
