Индия проводит первый в истории фестиваль сыра
			
			Источник: dairynews.today		
		
	
		Первый Индийский фестиваль сыра 2025 года прошел в Национальном совете по развитию молочной промышленности (NDDB) в Ананде, штат Гуджарат, знаменуя собой значительное событие для молочного сектора страны.	
			 
		Фестиваль, совместно организованный Индийским национальным комитетом Международной молочной федерации и Департаментом животноводства и молочной промышленности, имел целью вдохновить на инновации и повысить качество и рыночный потенциал индийского сыра. Он представил 59 разновидностей сыра от 12 участников, включая кооперативы, стартапы и ремесленных производителей. 
 
Мероприятие включало конкурсы, выставки и семинары, завершающиеся церемонией награждения, которая подчеркнула выдающиеся достижения в производстве сыра. Особенно отметились Bengaluru Milk Union Limited с созревшим чеддером и Vivanda Gourmet, отмеченные за сыр из некоровьего молока и инновации.
Доктор Минаш Шах, председатель NDDB, подчеркнул значимость расширения организованного сектора производства сыра, заявив, что он открывает огромные возможности для внутренних и международных рынков. Фестиваль также подчеркнул растущий спрос на сыр в городах Индии, вызванный изменяющимся образом жизни и увеличивающейся популярностью международной кухни, прогнозируя двузначный рост сегмента сыра в Индии.
	
		
          
     
	Мероприятие включало конкурсы, выставки и семинары, завершающиеся церемонией награждения, которая подчеркнула выдающиеся достижения в производстве сыра. Особенно отметились Bengaluru Milk Union Limited с созревшим чеддером и Vivanda Gourmet, отмеченные за сыр из некоровьего молока и инновации.
Доктор Минаш Шах, председатель NDDB, подчеркнул значимость расширения организованного сектора производства сыра, заявив, что он открывает огромные возможности для внутренних и международных рынков. Фестиваль также подчеркнул растущий спрос на сыр в городах Индии, вызванный изменяющимся образом жизни и увеличивающейся популярностью международной кухни, прогнозируя двузначный рост сегмента сыра в Индии.
Популярные темы
		
	
			Важные новости
		
				
	
                      
                       31.10.2025
                    
                    
                    Компания Danone объявила о росте продаж на 4,8% в третьем квартале 2025 года, что составило около 6 миллиардов фунтов стерлингов. Рост был обусловлен увеличением объема на 3,2% и ростом цен на 1,6%. Продажи в Европе увеличились на 2,6%, чему способствовали успешные показатели молочных брендов.
                    Читать полностью
                      
                    
                                      









