Гибридная рожь — новая альтернатива в кормлении молочных коров
Особенно перспективной гибридная рожь выглядит в регионах, где удаётся достигать урожайности от 10 до 14 тонн с гектара. Её питательный профиль включает 85–90% сухого вещества, 60% крахмала и высокую усвояемость, что делает рожь сильным кандидатом для сохранения энергетической ценности и питательных компонентов в рационе коров. По содержанию крахмала она сопоставима с кукурузой, но благодаря более быстрой ферментации в рубце улучшает переваривание и усвоение питательных веществ.
Кроме того, гибридная рожь способствует поддержанию здоровья кишечника благодаря высокому содержанию некрахмальных полисахаридов — фруктолигосахаридов и арабиноксиланов, которые усиливают маслянокислое брожение.
Исследования показывают, что при использовании гибридной ржи надои сохраняются, при этом увеличивается концентрация белка в молоке. С экономической точки зрения рожь выгоднее в производстве, что делает её привлекательной для фермеров, стремящихся снизить затраты на кормление. Важно и то, что культура хорошо адаптируется к суровым климатическим условиям, требует меньше удобрений и воды, что позволяет сократить углеродный след в сельском хозяйстве.
