Глобальные лидеры молочной промышленности обязались соблюдать устойчивые практики на Всемирном саммите IDF
Всемирный саммит молочной промышленности IDF 2025 в Сантьяго, первое мероприятие такого рода в Южной Америке, собрал более 1,090 делегатов из 48 стран, представляющих 60% мирового рынка молочной продукции. Организованный Международной молочной федерацией (IDF) при поддержке Consorcio Lechero, Fedeleche и Министерства сельского хозяйства Чили, саммит был сосредоточен на вопросах продовольственной безопасности и устойчивого производства молока.
Значительным итогом саммита стала ратификация Парижской декларации по устойчивости в молочной сфере (PDDS), которая является основой для оценки прогресса в экологических, социальных и экономических аспектах производства молока. Эта декларация строится на основе Роттердамской декларации по молочной промышленности 2016 года, расширяя её обязательства в соответствии с Целями устойчивого развития ООН при поддержке ФАО.
Отчёт IDF-FAO 2025 подчеркнул, что инициатива получила более 1,000 обязательств от 154 организаций из 42 стран, что свидетельствует о растущем глобальном сотрудничестве. Среди ключевых участников были крупные производители из Китая, Индии, ЕС, Новой Зеландии и США.
Жиль Фроман, президент IDF, отметил важность декларации в глобальных форумах, таких как Всемирная конференция по трансформации устойчивого животноводства ФАО 2025 и COP30. Он подчеркнул, что переход от Роттердамской к Парижской декларации свидетельствует о возросших амбициях и действиях.
Саммит также продемонстрировал приверженность Чили мировым стандартам устойчивости через инициативы, такие как Chile Origen Consciente, которые продвигают ответственные практики по всей цепочке создания стоимости в молочной промышленности. Ежегодное производство молока в Чили превышает 2,4 миллиона литров, а потребление на душу населения выше среднего мирового уровня, поддерживаемое моделью государственного и частного партнерства.
Доктор Джейми Джонкер был удостоен звания почётного члена IDF за его руководство в качестве председателя Комитета по науке и координации программ IDF, что подчеркивает его вклад в развитие глобального молочного сектора.
