Мировой рынок сыра к 2033 году достигнет $64,2 млрд
Рост рынка сырной крошки в первую очередь обусловлен растущим потребительским спросом на полуфабрикаты и готовые к употреблению ингредиенты, вызванный динамичным образом жизни и необходимостью в решениях для быстрого приготовления пищи. Растущая популярность таких блюд, как салаты, пицца и паста, в которых в качестве основного ингредиента часто используются сырные крошки, еще больше способствует расширению рынка. Кроме того, растущий интерес потребителей к различным вкусам и текстурам сыра стимулирует инновации на рынке.
Статистика сегмента:
Тип: Крошки сыра фета доминируют на рынке, во многом благодаря их ассоциации со здоровой средиземноморской диетой, которая набирает популярность благодаря своей пользе для здоровья сердца и контроля веса. Острый вкус и рассыпчатая текстура феты делают ее универсальным ингредиентом, часто используемым в салатах и различных блюдах средиземноморской кухни. Тенденция к более здоровому питанию и диетам, богатым питательными веществами, еще больше повышает спрос на крошку сыра фета.
Упаковка. Сегмент упаковки в мешки лидирует на рынке благодаря удобству, простоте использования и способности сохранять свежесть. Многоразовые пакеты особенно популярны, поскольку они обеспечивают точный контроль порций и минимизируют количество отходов, что нравится как потребителям, так и поставщикам общественного питания.
Применение: Пицца является доминирующим сегментом применения, что обусловлено глобальной популярностью этого блюда и важной ролью сыра в улучшении его вкуса. Рост популярности ремесленной и изысканной пиццы, часто с различными сырными крошками, еще больше увеличил спрос в этом сегменте.
Канал сбыта: Супермаркеты и гипермаркеты занимают наибольшую долю рынка благодаря широкому охвату, разнообразию продуктовых предложений и удобству покупок. Эти розничные форматы предлагают широкий выбор сортов сырной крошки, отвечающих различным потребительским предпочтениям и диетическим потребностям.
Региональная информация:
Европа остается ведущим регионом на рынке сырной крошки, чему способствуют ее богатые традиции сыроделия и высокие темпы потребления. Мощная молочная промышленность региона и передовые технологии производства обеспечивают стабильные поставки высококачественной сырной крошки, укрепляя доминирующее положение Европы на мировом рынке.
В этом отчете освещаются ключевые факторы, способствующие росту рынка сырных крошек, в том числе тенденции потребителей к удобству и здоровому питанию, а также развивающаяся кулинарная среда, которая продолжает включать разнообразные сырные продукты.
