FDA одобрила три натуральных пищевых красителя
FDA сообщило об утверждении трех петиций на использование натуральных пищевых добавок, тем самым расширив ассортимент природных красителей, доступных для пищевой промышленности. Этот шаг поддерживает инициативу Министерства здравоохранения и социальных служб США (HHS) под руководством Роберта Ф. Кеннеди-младшего по отказу от нефтехимических красителей в рамках кампании «Сделаем Америку здоровой снова».
«Слишком долго наша пищевая система зависела от синтетических, нефтехимических красителей, которые не несут никакой питательной ценности и создают избыточные риски для здоровья», — заявил министр Кеннеди, подчеркнув важность перехода на безопасные альтернативы.
Комиссар FDA Мартин А. Макайри подтвердил стремление ведомства ускорить рассмотрение петиций на использование новых, более безопасных красителей. К числу одобренных входят:
-
Экстракт сине-зеленых водорослей Galdieria: получаемый из красной водоросли Galdieria sulphuraria, разрешён для использования в различных напитках и десертах;
-
Экстракт цветка клитории (butterfly pea flower): известен яркими синими, фиолетовыми и зелёными оттенками, теперь одобрен для использования в снеках, включая сухие завтраки и чипсы;
-
Фосфат кальция: белый краситель, разрешённый для мясной продукции из курицы и сладостей.
Производители положительно восприняли инициативу и выразили готовность отказаться от синтетических красителей до конца следующего года. Все три добавки были одобрены FDA с учетом оценки пищевой нагрузки и токсикологических данных, соответствующих стандартам безопасности.
