ЕС предоставил защищенный статус турецкому сыру "Ezine Peyniri"
Источник: The DairyNews
Европейский союз присвоил защищенное обозначение происхождения (PDO) сорту сыра из Турции «Эзине Пейнири».
Это первый PDO, предоставленный ЕС турецкому продукту. «Эзине Пейнири» — белый сливочный сыр, приготовленный из смеси овечьего, козьего и коровьего молока с добавлением морской соли. Сыр, выдержанный не менее восьми месяцев в рассоле, имеет характерный кисловатый и слегка сладковатый вкус.
Статус географического указания признает конкретный регион Турции, включая районы Эзин, Байрамич, Айваджик и некоторые деревни района Чан, где производится сыр.
«Турция имеет давнюю кулинарную традицию, - сказал посол Николаус Мейер-Ландрут, глава делегации ЕС в Турции. - Я приветствую тот факт, что путешествие турецких продуктов в ЕС продолжается столь успешно. Потребители будут знать, что они получают настоящий сыр «Эзине Пейнири». Эта регистрация также принесет более широкое признание трудолюбивым производителям этого превосходного сыра в Турции и ЕС».
Статус географического указания признает конкретный регион Турции, включая районы Эзин, Байрамич, Айваджик и некоторые деревни района Чан, где производится сыр.
«Турция имеет давнюю кулинарную традицию, - сказал посол Николаус Мейер-Ландрут, глава делегации ЕС в Турции. - Я приветствую тот факт, что путешествие турецких продуктов в ЕС продолжается столь успешно. Потребители будут знать, что они получают настоящий сыр «Эзине Пейнири». Эта регистрация также принесет более широкое признание трудолюбивым производителям этого превосходного сыра в Турции и ЕС».
Популярные темы
Важные новости
03.07.2025
Китай, еще недавно крупнейший драйвер мирового спроса на молочную продукцию, демонстрирует заметное охлаждение интереса к импорту. Как отмечают эксперты, причиной служат экономические трудности страны, включая замедление темпов роста в строительном секторе, снижение потребительских расходов и активное развитие собственного молочного производства.
Читать полностью
