Цены на фермерское молоко в Европе немного снизились в январе
Отчет рынка молока ЕС показывает небольшое снижение средних цен на молоко у фермеров ЕС, зафиксировав падение на 2% в январе по сравнению с декабрьскими показателями. Данные, собранные Директоратом сельского хозяйства и развития сельских районов Европейской комиссии, указывают на среднюю цену 53,5 цента/кг.
Между тем цены на сливочное масло подскочили до 728 евро/кг, что на 9% больше в начале 2025 года по сравнению с предыдущим месяцем.
Отдельный отчет подчеркивает скачок цен на молоко в ЕС на 15,3% в последнем квартале 2024 года по сравнению с тем же кварталом 2023 года, при этом существенный рост зафиксирован в Ирландии (43,7%), Литве (33,2%), Бельгии (30,8%) и Швеции (30,3%).
В целом цены на сельскохозяйственную продукцию выросли на 2,2% в четвертом квартале 2024 года, что стало первым ростом с начала 2023 года, согласно данным Евростата. Однако затраты на производство, включая энергию и удобрения, за тот же период снизились на 2,7%.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
