ЭФКО инвестирует в выпуск уникального сахарозаменителя
Браззеин представляет собой белок природного происхождения, обладающий высокой степенью сладости — в несколько тысяч раз превосходящей сахар, при этом он не вызывает инсулинового отклика и полностью безопасен для людей, страдающих диабетом, а также для потребителей, следящих за здоровьем и фигурой.
«Мы запускаем проект, который может стать прорывом для российского и международного рынка. В отличие от привычных искусственных сахарозаменителей, браззеин имеет натуральный вкус, идентичный сахару, но не приводит к набору веса и метаболическим нарушениям», — отметил Кустовой.
По информации компании, при попадании в организм браззеин усваивается как обычный пищевой белок, расщепляясь на аминокислоты и не откладываясь в виде жировых запасов. Это делает его перспективной альтернативой сахару для производителей широкого ассортимента продуктов питания.
ГК «ЭФКО» уже получила необходимые разрешения и сертификаты на экспорт браззеина в страны Персидского залива, что открывает дополнительные экспортные возможности для нового продукта.
Производственный запуск браззеина станет частью стратегии «ЭФКО» по развитию направлений функционального и здорового питания, в том числе с ориентацией на международные рынки.
