Снижение спроса в Китае влияет на мировые рынки молочной продукции

Ирландские переработчики описали текущий период как «сезонный период затишья на молочных рынках». Председатель Tirlán Джон Мерфи подчеркнул, что тенденции поставок молока в ближайшие месяцы, вероятно, станут ключевым фактором движения рынка в третьем и четвертом кварталах.

Kerry Group отметила, что в то время как цены на масло в Европе остаются высокими из-за дефицита предложения молочного жира, рынок сухого молока сталкивается с трудностями из-за отсутствия спроса на цельное сухое молоко из Китая, что приводит к увеличению доступности обезжиренного сухого молока.

В последнем отчете Global Dairy Trade отмечен незначительный рост на 0,4% после спада на 16,9% в начале июля. Неблагоприятные погодные условия в Новой Зеландии привели к снижению производства на 1,1% по сравнению с июнем 2023 года, в то время как производство молока в Австралии выросло на 2,9% за предыдущие 12 месяцев.

В Европе данные Fonterra показывают, что производство молока в ЕС выросло на 0,1% в годовом исчислении к июню, а в мае выросло на 0,7% по сравнению с маем 2023 года, что обусловлено продолжающимся ростом во Франции и Польше.

Что касается экспорта, Новая Зеландия, ЕС и США столкнулись с ежемесячным снижением экспорта, причем Новая Зеландия испытала снижение до 6%. Напротив, австралийский экспорт вырос на 5% за 12 месяцев к маю. Fonterra связывает падение экспорта Новой Зеландии в первую очередь со снижением спроса на цельное сухое молоко и жидкие молочные продукты на ключевых рынках, включая Китай и Алжир. Однако спрос на обезжиренное сухое молоко (СОМ) и сыр вырос на ключевых рынках Юго-Восточной Азии.

В Европе снижение объемов экспорта цельного сухого молока, жидких молочных продуктов и сливок на ключевые азиатские рынки привело к снижению экспорта на 2,3% за 12 месяцев к маю, в основном из-за сокращения торговли с Китаем, Алжиром и Японией. Это снижение было частично компенсировано более высокими объемами экспорта сыра в США и увеличением экспорта сыворотки.

В целом, в июне наблюдались неоднозначные изменения в оптовых ценах на молочные продукты. Цены на масло выросли по сравнению с предыдущим месяцем, а цены на сыр упали. По данным Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB), европейские цены на масло достигли самого высокого уровня с ноября 2022 года — 6370 евро за тонну, что на 6,4% выше майских цен.