Ирландские молочные фермеры испытывают трудности из-за роста затрат на производство
Источник: dairynews.today
Молочные фермеры Ирландии заявили, что больше не могут компенсировать значительный рост затрат на производство, что вынуждает их повышать цены для потребителей. За последний год производственные расходы выросли почти на 20%, делая невозможным сохранение прежней ценовой политики на молоко, сыр и масло.
По данным статистики:
- Цена двух литров цельного молока увеличилась на 26 центов, достигнув €2.44.
- Килограмм ирландского чеддера подорожал на 50 центов, до €11.14.
- Фунт сливочного масла вырос в цене на 70 центов, до €4.43.
Президент Ассоциации производителей молока Ирландии (ICMSA) Денис Дреннан подчеркнул, что цены на продукты исторически не успевали за инфляцией, поэтому для потребителей такое подорожание стало неожиданным.
Помимо роста затрат, молочная отрасль сталкивается с дополнительными вызовами:
- Экологические нормы усложняют ведение хозяйства.
- Недостаток молодых специалистов угрожает будущему сектора.
- Глобальные проблемы с поставками, поскольку 90% ирландской молочной продукции идет на экспорт.
Мелкие розничные торговцы, такие как Killruddery Farm Shop, сталкиваются с проблемами сохранения маржи на продуктах, особенно на масле.
По мнению профессора Майкла Уоллеса из Университетского колледжа Дублина (UCD), ирландский рынок в значительной степени зависит от глобальной конкуренции, а жесткие регуляторные нормы продолжают ограничивать объемы производства.
Популярные темы
Важные новости
13.05.2025
Немецкий инженерный концерн GEA открыл новый учебный центр в Аль-Хардже (Саудовская Аравия), сделав ставку на развитие местных специалистов и технологий в молочной отрасли. Инициатива реализована в контексте масштабных трансформаций продовольственного сектора страны в рамках стратегии Vision 2030, предусматривающей укрепление продовольственной безопасности и технологическую независимость.
Читать полностью
