Ирландские молочные фермеры испытывают трудности из-за роста затрат на производство
Источник: dairynews.today
Молочные фермеры Ирландии заявили, что больше не могут компенсировать значительный рост затрат на производство, что вынуждает их повышать цены для потребителей. За последний год производственные расходы выросли почти на 20%, делая невозможным сохранение прежней ценовой политики на молоко, сыр и масло.
По данным статистики:
- Цена двух литров цельного молока увеличилась на 26 центов, достигнув €2.44.
- Килограмм ирландского чеддера подорожал на 50 центов, до €11.14.
- Фунт сливочного масла вырос в цене на 70 центов, до €4.43.
Президент Ассоциации производителей молока Ирландии (ICMSA) Денис Дреннан подчеркнул, что цены на продукты исторически не успевали за инфляцией, поэтому для потребителей такое подорожание стало неожиданным.
Помимо роста затрат, молочная отрасль сталкивается с дополнительными вызовами:
- Экологические нормы усложняют ведение хозяйства.
- Недостаток молодых специалистов угрожает будущему сектора.
- Глобальные проблемы с поставками, поскольку 90% ирландской молочной продукции идет на экспорт.
Мелкие розничные торговцы, такие как Killruddery Farm Shop, сталкиваются с проблемами сохранения маржи на продуктах, особенно на масле.
По мнению профессора Майкла Уоллеса из Университетского колледжа Дублина (UCD), ирландский рынок в значительной степени зависит от глобальной конкуренции, а жесткие регуляторные нормы продолжают ограничивать объемы производства.
Популярные темы
Важные новости
24.03.2025
С 7 по 10 апреля в Эль-Айне пройдет Молочная Олимпиада, которая соберет ведущих экспертов, лидеров и новаторов отрасли. Один из ключевых спикеров — Андрей Двойченков, генеральный директор NielsenIQ по Аравийскому полуострову и Пакистану (ОАЭ), представит доклад «Future Forward - Accelerating Growth in the FMCG Industry». В эксклюзивном интервью для DairyNews.today Андрей рассказал о том, как меняется роль исследований рынка и аналитики данных в молочной индустрии, особенно в контексте Ближнего Востока и Пакистана. Он также дал ценные рекомендации молочным компаниям, стремящимся к инновациям и росту, и поделился своим мнением о значении таких мероприятий, как Молочная Олимпиада, для развития отрасли.
Читать полностью
