Алена Крекотень, «Айс плюс»: В 2023 году нас всех однозначно ждет много работы
— Год для нашей компании был хороший в плане осуществления задуманных проектов, — считает собеседница The DairyNews. — Как я уже рассказывала в вашем прямом эфире, в уходящем году мы запустили третий производственный цех, он будет ориентирован на цельномолочную продукцию. В плане реализации и производства кисломолочной продукции мы достигли максимальных мощностей своих цехов. Были и негативные моменты: в связи с экономической ситуацией и падением покупательной способности люди стали чаще отказываться от категорий, не относящихся к продуктам первой необходимости — в молочной линейке это прежде всего мороженое. Здесь наши планы по реализации на 2022 год не осуществились на все 100%, но по крайней мере показатели не упали по сравнению с прошлыми годами.
Как у всех, были проблемы с упаковкой. В какой-то момент, когда стало не хватать упаковки PurePak, мы смогли оперативно перестроить производство на ПЭТ-тару. Потом ситуация стабилизировалась, и мы вернулись к привычному режиму.
Немного ощутили ситуацию с нехваткой сахара, но и здесь нашлось решение. Во-первых, когда начался дефицит, у нас оставались определенные складские запасы. Затем, когда и они стали подходить к концу, помог Молочный союз Казахстана, выделивший квоты для переработчиков.
В целом год был неплохой, в нашем ассортименте появилось много новых продуктов: Курт, который мы давно планировали запустить; чечил, под конец года стали выпускать плавленые сыры.
— Каковы планы компании на следующий год?
— Расширение цеха мороженого, увеличение позиций SKU в ассортименте сыров. Хотим наращивать мощности по производству курта, запустить производство молочных коктейлей для детей. Для цельномолочных продуктов готовим инновационную бутылку. В общем, планов много. Я по натуре оптимист, всегда верю во все прекрасное и светлое. Однако даже с моим оптимизмом понимаю: в 2023 году нас всех однозначно ждет много работы. И по новым проектам, и по совершенствованию действующей продукции. Что касается глобальных вызовов — не скажу, что нынешняя внешняя ситуация кардинально влияет на наше производство. Проблемы возникали и будут возникать всегда: если не с сырьем — то с упаковкой или с запчастями. Поэтому хотим просто работать на совесть и ждем соответствующей отдачи. Которая позволит компании развиваться, увеличивать свою продуктивность, а значит, и доходы сотрудников, создавать новые рабочие места. И, в свою очередь, строить новые планы.
— Чего пожелаете коллегам по молочной отрасли в 2023-м?
— Прежде всего — мира и добра для всех. Здоровья, благополучия, достатка. Только когда человек здоров и у него все хорошо в семье — тогда он сможет с удовольствием ходить на работу. Еще пожелаю умения решать сложные задачи и находить выход из любого затруднительного положения. Даже негативные ситуации — это опыт, который сделает вас сильнее в будущем.
