Запасы молочной продукции в России достигли 1,87 млн тонн
По сравнению со средним уровнем за последние пять лет запасы увеличились на 27%, или почти на 397 тыс. тонн. Имеющихся объемов было достаточно для обеспечения приблизительно 68% месячного внутреннего потребления.
Запасы сыров достигли 78,4 тыс. тонн, увеличившись на 15% за год и на 41% относительно среднего пятилетнего уровня. Запасы сливочного масла выросли на 13%, до 28,5 тыс. тонн, и оказались на 43% выше среднего показателя за пять лет.
Объем сухого обезжиренного молока на складах составил 17,1 тыс. тонн — на 7% больше, чем годом ранее. Запасы сухой сыворотки выросли на 22%, до 15,7 тыс. тонн.
Наибольшее увеличение запасов в молочном эквиваленте зафиксировано в Приволжском федеральном округе — на 59% относительно 2024 года. В Уральском округе рост составил 49%, в Северо-Западном — 40%.
