RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Мир 29.08.2024

Рынок йогуртов достигнет 88,33 миллиарда долларов США к 2030 году - прогноз

Источник: DairyNews.today
373 RU EN KZ
Мировой рынок йогурта продемонстрировал значительный рост, увеличившись с 55,70 млрд долларов США в 2023 году до 59,44 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 88,33 млрд долларов США к 2030 году, при среднегодовом темпе роста (CAGR) 6,80%. Этот рост подчеркивает адаптивность рынка и растущий потребительский спрос на экологически чистые и разнообразные йогуртовые продукты.
Рынок йогуртов достигнет 88,33 миллиарда долларов США к 2030 году - прогноз
Рынок йогурта характеризуется широким спектром предложений продуктов, отвечающих различным потребительским предпочтениям, включая традиционный простой йогурт, который предлагает острый и сливочный вкус без добавления ароматизаторов, а также ароматизированные сорта, включающие фрукты, мед или подсластители. Греческий йогурт, известный своей более густой текстурой и более высоким содержанием белка за счет удаления сыворотки, остается популярным выбором среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Разнообразие рынка дополнительно подчеркивается наличием безлактозных и немолочных продуктов, которые подходят людям с диетическими ограничениями или предпочтениями.

Ключевые тенденции рынка:

Последние тенденции на рынке йогуртов отражают меняющиеся потребительские предпочтения и более широкие социальные сдвиги. Растущая осведомленность о пользе йогурта для здоровья в сочетании с повышением доступности йогурта через онлайн-платформы в значительной степени способствовала расширению рынка. Кроме того, спрос на ароматизированные и безлактозные йогурты способствовал дальнейшему росту.

Однако рынок сталкивается с проблемами, включая проблемы со здоровьем, связанные с искусственными добавками и ингредиентами в некоторых йогуртных продуктах, а также конкуренцию со стороны продуктов-заменителей. Несмотря на эти препятствия, развитие органических и веганских йогуртов, а также внедрение удобных и инновационных форматов упаковки открывают значительные возможности для роста в ближайшие годы.

Региональная информация:

Америка: Рынок йогуртов в Америке переживает сильный рост, особенно в сегменте греческих и немолочных продуктов. Потребители в регионе все чаще ищут более здоровую и функциональную пищу, что приводит к росту потребления безмолочного йогурта.

EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка): Рынок йогуртов в регионе EMEA характеризуется предпочтением традиционных и простых йогуртов с упором на аутентичные и региональные деликатесы. В регионе также наблюдается рост спроса на пробиотические, с высоким содержанием белка и безлактозные йогурты из-за более заботящегося о своем здоровье потребителя.

Азиатско-Тихоокеанский регион (Азиатско-Тихоокеанский регион): Рынок йогуртов в Азиатско-Тихоокеанском регионе быстро расширяется, чему способствуют рост располагаемых доходов, урбанизация и растущее внимание к здоровому образу жизни. Инновации во вкусах и форматах являются ключом к учету разнообразных потребительских предпочтений в этом регионе, а йогуртовые продукты, которые можно ложкой и пить, набирают популярность, особенно через платформы электронной коммерции.

Последние события:

Йогурт из растительных отходов Danone: Danone SA вместе с пятью другими новаторами в области продуктов питания разработала революционный прототип овощного йогурта с использованием дрожжей NoPalm Ingredients, полученных в результате ферментации растительных отходов.

Приобретение компании Planti компанией Valio: Группа Valio укрепила свое портфолио, приобретя веганский бренд Planti у норвежской компании Kavli Holding. Это приобретение включает в себя бренд Planti, связанные с ним права интеллектуальной собственности и производственный объект в Турку, Финляндия.

Выпуск безлактозного греческого йогурта от Skyrrup: Bharat Skyr & Doodh Products Private Limited выпустила новый безлактозный греческий йогурт, приготовленный из коровьего молока А2. Этот продукт богат белком (7,5 граммов на порцию), не содержит консервантов и сахара, что делает его полезным и питательным.
Подпишитесь на наш telegram-канал
Подпишитесь на наш Инстаграм
Важные новости
Тема недели
05.09.2025
Dairy Top 20: мировую молочную индустрию ждут масштабные слияния и перестановки в 2026 году
RaboResearch опубликовал ежегодный отчет Global Dairy Top 20, в котором отражены финансовые показатели крупнейших молочных компаний мира. Ожидается умеренный рост в 2024–2025 годах, 2026 год может стать переломным для мировой молочной отрасли из-за волны слияний и поглощений.
Читать полностью