Внутренняя Монголия: лидер мирового молочного производства благодаря инновациям и люцерне
Одной из причин успеха местных производителей является добавление люцерны в рацион коров. Это полезное растение не только легко усваивается, но и способствует повышению качества молока, делая его более вкусным и питательным. По словам Чжао Яжу, генерального директора местной сельскохозяйственной компании, сено из люцерны на одну пятую состоит из сырого протеина, что увеличивает как надой, так и содержание белка в молоке на 3-4%.
Производственные процессы на фермах и заводах Хух-Хото оснащены современными технологиями, включая автоматизированные системы кормления и доения коров. С помощью роботов 80 коров могут быть подоены всего за восемь минут, а молоко сразу охлаждается до 4°C и отправляется на завод для дальнейшей переработки.
На производственных линиях также используются передовые технологии: один цех розлива способен выпускать до 40 тысяч упаковок молока в час, что позволяет обеспечить напитком около 10 миллионов человек в день.
Как отметил Гуй Баолун, заместитель директора одного из сельскохозяйственных предприятий, вся производственная цепочка молока — от кормления коров до упаковки — контролируется с помощью цифровых систем мониторинга и управления качеством, что гарантирует высокие стандарты на каждом этапе производства.
Неудивительно, что Хух-Хото стал штаб-квартирой ведущих мировых молочных компаний и получил статус «мировой научно-технической столицы молочной промышленности».
Фото: bigasia.ru
