В ВКО цех по переработке молока намерен выйти на рынок РФ
Источник: 24.kz
В Восточном Казахстане небольшой цех по переработке молока намерен выйти на российский рынок.
Предприятие более 10 лет работает в приграничном поселке Жезкент. Здесь изготавливают несколько видов молочной продукции: сыр, масло, сметану и творог. Однако именно сыр пользуется большой популярностью среди местного населения. Пока в цеху варят два сорта – голландский и кубанский. При этом вся продукция производится из натурального сырья и является экологически чистой, отмечают специалисты.
Ежедневно в цех из близлежащих сел поступает порядка 4 тонн свежего молока для переработки.
Марина Славецская, технолог: - На изготовление сыра уходит где-то четыре дня. Первый день основной, когда приходит молоко. После чего пастеризуется, обрабатывается сырный сгусток в зерно. Затем происходит варка зерна, опрессовка сыра, и после опрессовки сыр солится. Наша продукция не содержит в себе никаких посторонних химических добавок. Абсолютно чистый вкус, только натуральные вещества.
Ежедневно в цех из близлежащих сел поступает порядка 4 тонн свежего молока для переработки.
Марина Славецская, технолог: - На изготовление сыра уходит где-то четыре дня. Первый день основной, когда приходит молоко. После чего пастеризуется, обрабатывается сырный сгусток в зерно. Затем происходит варка зерна, опрессовка сыра, и после опрессовки сыр солится. Наша продукция не содержит в себе никаких посторонних химических добавок. Абсолютно чистый вкус, только натуральные вещества.
Популярные темы
Важные новости
17.01.2025
Россельхознадзор сообщил о введении временных ограничений на ввоз восприимчивых к ящуру животных и подконтрольной продукции из всех стран Европейского союза, включая транзит через территорию России, начиная с 20 января 2025 года. Это решение обусловлено угрозой распространения ящура, вспышка которого была зафиксирована в Германии впервые за 37 лет, передает Dairynews.today со ссылкой на пресс-службу российского ведомства.
Читать полностью
