В Казахстане решение сырьевого вопроса зависит от господдержки молзаводов
Несколько лет назад в Жуалы начали предприниматься усилия по обеспечению заводов сырьем и увеличению их нагрузки. Соответственно, в связи с дефицитом сырья, стоимость молока одно время была довольно высокой.
Согласно информации, предоставленной отделом сельского хозяйства акимата района, в 2021 году молокоперерабатывающие предприятия принимали молоко по 130 тенге за литр. В начале 2022 года стоимость сырья повысилась до 180 тенге за литр, в августе этот показатель увеличился до 220 тенге, а в октябре до 240 тенге. В начале текущего года молзаводы и цеха принимали молоко по 240 тенге за литр, а сегодня фермеры сдают его по 170 тенге.
Что касается мощностей молокоперерабатывающих предприятий районе, то ТОО «Бурненская молочная компания» в сутки способно переработать 60 тонн сырья, однако сегодня загружено лишь наполовину. Мощность ТОО «Ақ Мол-2025» составляет 20 тонн молока в сутки, но сейчас предприятие работает с нагрузкой 75 процентов. Нагрузка ТОО «СМТС» составляет 25 процентов, а ТОО «ЛФ Компания» принимает чуть более тонны молока вместо пяти.
ИП «Нысанов» ежедневно перерабатывает две тонны молока, ТОО «Самурай» — три тонны вместо восьми, СПК «Алатау сүт өнімдері» всего две тонны. ИП «Бірге» способно перерабатывать три тонны молока, но принимает меньше тонны. Нагрузка молокоперерабатывающих предприятий Жуалынского района в общей сложности составляет 54,4 процента. Стоимость принимаемого ими молока варьируется от 170 до 190 тенге за литр.
Чтобы убедиться в этом, мы решили узнать о ситуации касательно молочного сырья и его стоимости у руководителей некоторых молокоперерабатывающих предприятий района.
Представитель СПК «Бақдәулет» Гани Бейсекулов рассказал, что «ИП «Бірге» перестало функционировать в начале года. А СПК «Бақдәулет» приступило к работам производственного направления с начала года.
— Сейчас мы работаем с восемью поставщиками, в их числе, производственный кооператив, ИП и крестьянские хозяйства. Предприятие принимает порядка семи тонн сырья в сутки и производит различную продукцию: сливочное масло, четыре вида сыра: чечел, брынзу, сулугуни, несколько видов йогурта и курт. С проблемами в реализации продукции не сталкиваемся. Работаем путем заключения прямых договоров с покупателями. В основном товар отправляем в Атырау, Актау, Тараз, Алматы и Астану. Принимаем молоко по 180 тенге за литр в среднем, — говорит собеседник.
А вот что думает руководитель молокоперерабатывающего предприятия «Нысанов», индивидуальный предприниматель Мурат Нысанов:
— Нестабильность цен на молоко можно связать с рядом факторов. Первое — из соседней Кыргызской Республики поступает более дешевая молочная продукция, чем у нас. Несмотря на низкую стоимость, нужно обратить внимание на качество товара. Кроме того, кыргызские предприниматели планируют поставлять в регион дешевое молоко. Это опасно для местных молокопроизводителей. Есть еще один момент, о котором нужно сказать. Речь идет о государственной поддержке отечественной продукции. Что касается моего предприятия, в настоящий момент принимаем около двух тонн молока в день и производим разную продукцию. В этом году есть сложности с реализацией товара. Раньше поставлял продукцию в Шымкент, Тараз и Алматы, сейчас заказов из этих городов мало. Из-за отсутствия спроса приходится хранить около четырех тонн сливочного масла и двух тонн сыра на складах. Пришлось задействовать второй склад. Это все дополнительные расходы для предпринимателей.
Насколько известно, субсидии предусмотрены и для молокоперерабатывающих предприятий. Похоже, что крупные молокоперерабатывающие предприятия не могут погасить долги перед производителями молока.
В 2022 году производители молока в районе получили субсидии в размере 690 млн тенге. Речь идет о 42 СПК в районе. А государственная субсидия в размере 20 тенге за каждый литр молока, должна дойти до производителей молока. Это государственная поддержка.
Согласно рыночным законам, цены на молоко колеблются. При этом очень важно обеспечивать стабильность, так как это позволяет покрывать усилия фермеров. Нужно обеспечить для них доступность государственной поддержки.
Но у некоторых аграриев сегодня укрепляется уверенность в том, что поручения Главы государства К. Токаева по какой-то причине не выполняются. Президент подчеркнул, что должен быть возврат бюджетных средств, выделенных на развитие аграрной отрасли, необходимо усилить контроль за выделением и использованием субсидий. Государство не позволит сорить государственными деньгами. К примеру, из-за того, что субсидии, выделяемые государством, не доходят до фермеров в сельской местности, в том числе до объединившихся в СПК, возникают препятствия для повышения доступности молочных товаров. И эту проблему необходимо решать уже сейчас, не откладывая на завтра.
