В Казахстане растет производство курятины
На сегодняшний день в республике насчитывается 69 птицефабрик, в том числе 34 яичного и 29 мясного направлений, а также 6 племрепродукторов, передает The DairyNews со ссылкой на Минсельхоз.
По итогам 2022 года объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств составил 288,7 тыс. тонн, что на 5,9% больше по сравнению с 2021 годом, куриных яиц – 5,1 млрд штук, что на 4,4% выше прошлогодних показателей.
Доля пищевого яйца, произведенного на птицефабриках, составляет 75,3%, в личных подсобных хозяйствах - 24,6%. Обеспеченность внутреннего рынка - 101%.
В первом полугодии 2023 года во всех категориях хозяйств производство мяса птицы составило 165,2 тыс. тонн (+ 14,4%), куриных яиц выпустили порядка 2,4 млрд штук (-1,8%).
Тем временем в Ростовской области РФ образовался дефицит курятины. Дефицит вынуждает производителей добавлять в колбасу больше свинины вместо курицы. Сами производители говорят, что это временное решение.
Фото с сайта almaty.tv
