В Казахстане поголовье КРС сократилось до 8,2 млн голов - Ербол Есенеев
Организатором мероприятия выступили Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) и The DairyNews.
Спикер заявил, что отгонное животноводство на сегодняшний день - самое безопасное и экономически оправданное, что объясняется низкой себестоимостью, которая обеспечивается наличием приспособленных пастбищ и ветеринарной безопасностью.
- Просто лошади и бараны не подвержены тем болезням, которыми болеют другие животные, - уточнил спикер.
Он привел статистику: еще в начале 1910 года поголовье скота в казахстанской степи было больше 40 млн голов. С приходом советской власти поголовье было уничтожено и составило всего 9 млн. Прошел целый век, сейчас поголовье скота составляет только 33 млн, в том числе поголовье КРС - 8,2 млн голов, МРС - 20,9 млн голов, лошадей – 3,5 млн голов, верблюдов - 243,4 тыс. голов.
Ербол Есенеев привел мнение академика Торегельды Шарманова, который считает, что только поголовье лошадей можно увеличить до 50 млн голов, и это «не навредит» экосистеме казахской земли. Конечно, тут уже надо использовать современные системы выпаса, ограждения, GPS-мониторинг. В конечном итоге Казахстан получит колоссальный объем мяса и качественного кобыльего молока.
Говоря об овцеводстве, эксперт привел в качестве примера Монголию, где сейчас только маточное поголовье овец составило 30 млн, коз – 27 млн. Плюс каждый сезон появляется 45 млн молодняка, который отправляется на убой, что обеспечивает колоссальный экспорт мясных изделий. Также очень большую часть прибыли Монголия получает за счет товаров переработки с высокой добавленной стоимостью - кожаных изделий и кашемира.
- Развитие производства и переработки мяса самым благоприятным образом отражается на внутреннем рынке, - подытожил спикер. - Полная его обеспеченность собственными фермерами позволяет держать цены на низком уровне. В рознице стоимость мяса в Монголии в три раза ниже, чем в Казахстане, порядка 3 долларов или 1500 тенге за килограмм.
Организаторы Молочной Олимпиады:
Информационное агентство The DairyNews
Центр Изучения Молочного Рынка
Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС
Международный партнер:
Генеральный партнер:
Стратегический партнер:
Золотые партнеры:
Серебряный партнер:
Бронзовые партнеры:
