Цены на сахар достигли семимесячного максимума из-за засухи в Бразилии
Бразилия переживает одну из самых серьёзных засух за всю историю страны, которая продолжается с октября прошлого года. Это негативно сказывается на урожае сахарного тростника. В августе в штате Сан-Паулу, одном из ключевых регионов по производству сахара, было зафиксировано рекордное количество лесных пожаров, вызванных дефицитом влаги, что повредило корни тростника и усложнило сбор урожая.
По прогнозам синоптиков Maxar Technologies, в ближайшие 6-10 дней в Бразилии ожидается преимущественно сухая погода, за исключением незначительных дождей на юге страны. Это создает дополнительные риски для дальнейшего снижения урожайности и поставок сахара на мировые рынки.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.








