Цены на сахар достигли семимесячного максимума из-за засухи в Бразилии
Бразилия переживает одну из самых серьёзных засух за всю историю страны, которая продолжается с октября прошлого года. Это негативно сказывается на урожае сахарного тростника. В августе в штате Сан-Паулу, одном из ключевых регионов по производству сахара, было зафиксировано рекордное количество лесных пожаров, вызванных дефицитом влаги, что повредило корни тростника и усложнило сбор урожая.
По прогнозам синоптиков Maxar Technologies, в ближайшие 6-10 дней в Бразилии ожидается преимущественно сухая погода, за исключением незначительных дождей на юге страны. Это создает дополнительные риски для дальнейшего снижения урожайности и поставок сахара на мировые рынки.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
