ТОП-5 популярных пород КРС в Казахстане: особенности и факты

ТОП-5 популярных пород КРС

1. Казахская белоголовая (Qazaq Aqbas)

   • Особенности: Символ мясного животноводства Казахстана. Животные этой породы устойчивы к экстремальным погодным условиям и показывают высокую продуктивность.
   • Характеристики: Среднесуточные привесы составляют 1000–1600 г, а убойный выход достигает 55–65%. Ежегодный удой — 1,5–2 тонны молока с жирностью до 4,8%.
   • Где разводят: Наиболее крупные хозяйства находятся в Восточно-Казахстанской и Западно-Казахстанской областях.

2. Швицкая порода

   • Особенности: Универсальная мясо-молочная порода с высоким содержанием белка в молоке. Идеально подходит для производства сыров.
   • Характеристики: Средняя живая масса коров — 570–600 кг, удой — около 3000 кг молока в год.
   • Где разводят: Представлена в хозяйствах «Междуреченск-Агро» и «Какпатас-Кордай».

3. Абердин-ангусская (Aberdeen Angus)

   • Особенности: Лидер в производстве мраморного мяса, отличается скороспелостью и высокой продуктивностью.
   • Характеристики: Убойный выход до 60%, вес быков достигает 800–1000 кг, коров — 550–700 кг.
   • Где разводят: Породу активно развивают компании KazBeef, «Север Агро-Н», Lake Farm и другие.

4. Алатауская порода

   • Особенности: Универсальная порода для молока и мяса, выведенная в предгорных районах Казахстана.
   • Характеристики: Удой достигает 2800–3500 кг молока в год с жирностью 3,7–4%. Живая масса коров — 500–550 кг.
   • Где разводят: Основные хозяйства расположены в Алматинской и Восточно-Казахстанской областях.

5. Лимузинская порода

   • Особенности: Известна высоким качеством нежирного мяса, которое используется в диетическом питании.
   • Характеристики: Убойный выход до 65%, ежедневный прирост веса — до 1100 г.
   • Где разводят: Численность породы в Казахстане пока ограничена, но ее активно внедряют для улучшения мясных качеств других пород.

ТОП-5 интересных фактов о КРС

1. У коров есть свои уникальные «отпечатки пальцев», расположенные на носу.
2. Коровы способны развивать скорость до 50 км/ч.
3. Бык не реагирует на красный цвет — его раздражают резкие движения ткани.
4. У коровы на языке около 25 тыс. вкусовых рецепторов — в 2,5 раза больше, чем у человека.
5. Диапазон слуха коров позволяет улавливать звуки недоступные человеческому уху (до 8000 Гц).