Сливочное масло — лидер среди фальсифицированной молочной продукции в России в 2024 году
Источник: ng.ru
По итогам 2024 года сливочное масло стало наиболее подверженным фальсификации среди всей молочной продукции России.
Об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока, проходившем в рамках Международной выставки «Продэкспо 2025».
«К сожалению, прошлый год показал, что наибольшее количество фальсификации — в сливочном масле», — отметил Данкверт.
Ведомство регулярно фиксирует случаи несоответствия продукции заявленным требованиям, что подчеркивает необходимость усиления контроля на рынке молочных товаров. В частности, речь идет о подмене молочного жира растительными компонентами и несоблюдении технологических стандартов. Эксперты указывают на важность ужесточения проверок и усиления ответственности производителей за качество продукции.
«К сожалению, прошлый год показал, что наибольшее количество фальсификации — в сливочном масле», — отметил Данкверт.
Ведомство регулярно фиксирует случаи несоответствия продукции заявленным требованиям, что подчеркивает необходимость усиления контроля на рынке молочных товаров. В частности, речь идет о подмене молочного жира растительными компонентами и несоблюдении технологических стандартов. Эксперты указывают на важность ужесточения проверок и усиления ответственности производителей за качество продукции.
Популярные темы
Важные новости
27.04.2026
С 21 по 23 апреля в районе городка Lons-le-Saunier состоялся показ племенного скота породы Монбельярд, организованный кооперативом EVA Jura. Основная программа Montbéliarde J.B Tour проходила 21–22 апреля и включала визиты на шесть молочных ферм, работающих в системе производства молока для сыра Comté, а также посещение станции быков EVA Jura. В мероприятии приняли участие международные гости, представители кооператива, специалисты экспортной команды EVA Jura и фермеры региона Jura.
