Производство овечьего молока в Кастилии и Леоне сократилось на 8 миллионов литров
Сектор производства овечьего молока в Кастилии и Леоне сообщил о снижении на 4,5% с января по июль 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, что привело к сокращению объемов на 8 миллионов литров. Также было потеряно 105 производителей, что составляет снижение на 7%.
Цена за литр овечьего молока составляет около 1,15 евро, что на 5,8% ниже, чем в июле прошлого года, а маржа прибыли остается на исторически низком уровне — всего один цент за литр. Дополнительные трудности вызывает сокращение поголовья скота, что ставит под угрозу будущее производство, если не будут приняты меры.
Тем не менее, Испания сохраняет положительный торговый баланс в секторе овечьего молока, при этом Италия остается основным направлением экспорта. Сырный сектор также расширился как в объеме, так и в стоимости в первой половине года. Однако он сталкивается с вызовами со стороны внешней конкуренции и тарифных барьеров, такими как потеря экспорта в США в объеме 1 100 тонн на сумму 9,5 миллионов евро.
Для восстановления стабильности URCACYL призывает к заключению долгосрочных контрактов, которые гарантируют покрытие затрат и хотя бы 5% рентабельности с расчетом на среднесрочную и долгосрочную перспективу. Также она призывает кооперативы и производителей к переговорам о прямых контрактных рамках для обеспечения уверенности.
