Рынок промышленного шоколада вырастет на 5% к 2030 году – прогноз
Источник: kapital.kz
Согласно данным аналитической компании Technavio, мировой рынок промышленного шоколада с 2025 по 2029 год увеличится на 2,76 млрд долларов, а его среднегодовые темпы роста (CAGR) составят 5%. Одним из ключевых драйверов расширения станет повышение осведомленности потребителей о пользе темного шоколада.
Ключевые тенденции рынка
- 38% роста обеспечит Европа, что делает этот регион ведущим рынком промышленного шоколада.
- Фактор здоровья – темный шоколад востребован благодаря высоким антиоксидантным свойствам и способности снижать уровень стресса.
- Риски – колебания цен на какао-бобы и сахар могут повлиять на себестоимость производства.
Аналитики отмечают, что спрос на шоколад также связан с его влиянием на психическое состояние – при употреблении продукта вырабатываются серотонин и эндорфины, что помогает бороться с тревожностью и депрессией. Кроме того, потребители все чаще выбирают шоколад без сахара и переработанных продуктов, что формирует новые продуктовые категории на рынке.
Согласно прогнозам Technavio, ожидаемое сокращение урожая какао-бобов в Западной Африке усилит разрыв между спросом и предложением, что приведет к росту цен на сырье. Это может сказаться на себестоимости продукции и ценах для конечных потребителей.
Популярные темы
Важные новости
28.11.2025
Аким Алматинской области Марат Султангазиев заявил, что угрозы закрытия завода по производству натуральных молочных изделий «Амиран» нет, несмотря на задолженность государства по субсидиям. По его словам, обязательства перед предприятием будут погашены в первом квартале 2026 года, а компания остается рентабельной.
Читать полностью
