Рынок промышленного шоколада вырастет на 5% к 2030 году – прогноз
Источник: kapital.kz
Согласно данным аналитической компании Technavio, мировой рынок промышленного шоколада с 2025 по 2029 год увеличится на 2,76 млрд долларов, а его среднегодовые темпы роста (CAGR) составят 5%. Одним из ключевых драйверов расширения станет повышение осведомленности потребителей о пользе темного шоколада.
Ключевые тенденции рынка
- 38% роста обеспечит Европа, что делает этот регион ведущим рынком промышленного шоколада.
- Фактор здоровья – темный шоколад востребован благодаря высоким антиоксидантным свойствам и способности снижать уровень стресса.
- Риски – колебания цен на какао-бобы и сахар могут повлиять на себестоимость производства.
Аналитики отмечают, что спрос на шоколад также связан с его влиянием на психическое состояние – при употреблении продукта вырабатываются серотонин и эндорфины, что помогает бороться с тревожностью и депрессией. Кроме того, потребители все чаще выбирают шоколад без сахара и переработанных продуктов, что формирует новые продуктовые категории на рынке.
Согласно прогнозам Technavio, ожидаемое сокращение урожая какао-бобов в Западной Африке усилит разрыв между спросом и предложением, что приведет к росту цен на сырье. Это может сказаться на себестоимости продукции и ценах для конечных потребителей.
Популярные темы
Важные новости
25.09.2026
Немецкое сельскохозяйственное общество (DLG) перечислило факторы, усиливающие давление на животноводческие предприятия: геополитические риски, перебои в поставках, дорогие корма и энергию, изменение климата, болезни животных и нехватку работников. Практические решения этих проблем представят на выставке EuroTier 2026, которая пройдет в Ганновере 10–13 ноября.
Читать полностью
