Рост цен на молочные продукты в Ирландии: сокращение числа фермеров и увеличение спроса

Президент Ассоциации поставщиков молока ирландских кремерий (ICMSA) Денис Дреннан подчеркнул нарастающее давление на молочную отрасль. «Мы наблюдаем глобальное сокращение числа фермеров, что приводит к снижению объемов производства продовольствия», — отметил Дреннан. «Экономические трудности и рост производственных издержек в последние годы оказывают влияние не только на фермы, но и на бюджеты домохозяйств».

Дреннан также указал на дополнительные проблемы: все меньше молодых людей выбирают сельское хозяйство, что угрожает долгосрочной устойчивости отрасли. Согласно данным Центрального статистического управления (CSO), средний доход ирландских фермеров-молочников упал на 59% в прошлом году, что подчеркивает финансовые трудности, с которыми сталкиваются фермеры.

Данные CSO показывают общее снижение показателей в ирландском сельском хозяйстве. В 2023 году доходы сельскохозяйственной отрасли сократились на 49%, или €2 млрд, до €2,1 млрд. Объем сельскохозяйственного производства снизился на 13%, или €1,6 млрд, составив €11,3 млрд. В частности, стоимость молока упала на 30%, или €1,5 млрд, в результате снижения цен на 26% и уменьшения объемов производства на 5%.

В таких условиях потребителям, вероятно, придется столкнуться с дальнейшими изменениями цен на молочные продукты. Сложившаяся ситуация требует стратегий для привлечения молодых специалистов в сельское хозяйство и поддержки отрасли в условиях растущего экономического давления.