Производство творога в России выросло на 4,5% за январь-октябрь 2024 года
Источник: milknews.ru
В период с января по октябрь 2024 года объем производства творога и творожных продуктов в России вырос на 4,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 668,3 тыс. тонн.
За первые девять месяцев 2024 года потребление творога и творожных продуктов увеличилось на 5,5%, составив 633 тыс. тонн. При этом запасы творога на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу октября сократились на 7%, достигнув 5,4 тыс. тонн.
Эксперты связывают рост производства и потребления с несколькими факторами:
- Повышенный спрос на творог как на продукт с высокой пищевой ценностью.
- Активная работа молокоперерабатывающих предприятий по расширению ассортимента и улучшению качества продукции.
- Тенденция к потреблению более натуральных и полезных продуктов среди россиян.
Популярные темы
Важные новости
23.01.2026
Одной из центральных тем XVII съезда Национального союза производителей молока стала стратегия развития экспорта: Минсельхоз обозначил, что конкуренция на внешних рынках будет зависеть не столько от наращивания сырья, сколько от способности России выходить в другие страны через переработку и локализацию. Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут заявила, что перспективы молочного экспорта России в значительной степени связаны с поставками готовой продукции, а одним из наиболее эффективных способов закрепления на новых рынках могут стать инвестиции в переработку российского молока за границей.
Читать полностью
