Производство мороженого в России снизилось на 12,3% в I квартале 2026 года
Наиболее заметное падение пришлось на февраль, когда производство снизилось на 20,5%. В январе сокращение составило 11,9%, в марте — 6,1%. Более умеренная динамика в марте может указывать на постепенное замедление темпов падения, однако рынок остается под давлением.
Снижение производства в России может повлиять и на экспортные стратегии производителей. В условиях более сложной внутренней динамики компании могут активнее искать возможности на внешних рынках, включая Казахстан, Центральную Азию и другие направления.
Однако ситуация на казахстанском рынке показывает, что экспорт больше не может строиться только на поставке стандартного ассортимента. Усиление локальных производителей, рост значения бренда, изменение потребительских предпочтений и ограниченность дистрибуционных каналов требуют от российских компаний более точной стратегии, считает председатель совета директоров компании "Шин-Лайн" Дмитрий Докин.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
