Потребление молока в мире составило 117,7 кг на душу населения
Источник: The DairyNews
В 2022 году потребление молока на душу населения составило 117,7 кг и осталось на уровне 2021 года. Об этом корреспонденту The DairyNews сообщил исполнительный директор аналитического агентства CNIEL Лоран Дамьен в ходе Всемирного молочного саммита, проходившего в Чикаго с 15 по 19 октября.
С учетом роста населения в мире абсолютный рост объема рынка сохранился.
При этом важно отметить, что 50% молока употребляется в неформальной форме, 16% употребляется в виде масла, 14% - в виде питьевого молока с цельномолочный продукции, 3% - в виде сыра.
Популярные темы
Важные новости
10.10.2025
Молочная отрасль Казахстана столкнулась с системным кризисом — переработчики фиксируют рост себестоимости, дефицит качественного сырья и задержки господдержки, что ставит под угрозу стабильность производства и реализацию новых инвестпроектов. По данным Министерства сельского хозяйства, загрузка молокоперерабатывающих предприятий по стране не превышает 80%, при этом часть компаний вынуждена использовать импортированное сухое молоко для поддержания объемов выпуска и сдерживания роста цен.
Читать полностью
