Потребление молока в мире составило 117,7 кг на душу населения
Источник: The DairyNews
В 2022 году потребление молока на душу населения составило 117,7 кг и осталось на уровне 2021 года. Об этом корреспонденту The DairyNews сообщил исполнительный директор аналитического агентства CNIEL Лоран Дамьен в ходе Всемирного молочного саммита, проходившего в Чикаго с 15 по 19 октября.
С учетом роста населения в мире абсолютный рост объема рынка сохранился.
При этом важно отметить, что 50% молока употребляется в неформальной форме, 16% употребляется в виде масла, 14% - в виде питьевого молока с цельномолочный продукции, 3% - в виде сыра.
Популярные темы
Важные новости
14.09.2026
После уверенного начала года производство молока в России перестало расти, новые инвестиционные проекты почти не запускаются, а потребительский спрос еще восстанавливается после резкого подорожания масла и сыра. При этом молочное животноводство остается одним из самых устойчивых направлений российского сельского хозяйства. О том, что происходит с ценами и запасами, почему отрасль продолжает укрупняться, куда Россия может экспортировать молочную продукцию и чем рынки России и Центральной Азии могут быть полезны друг другу, DairyNews.today поговорил с независимым консультантом молочной индустрии Дмитрием Мирончиковым — приглашенным спикером IV Центральноазиатского молочного конгресса AqAltyn 2026.
Читать полностью
