ПИЩЁВКА3D: Первая Молочная в Санкт-Петербурге открыла новые горизонты в управлении молочным бизнесом и нетворкинге
Бизнес-конференция состоялась с 23 по 25 июля в Санкт-Петербурге. Ключевым партнером события стала компания “ГАММИ”, крупнейший производитель ингредиентов для молочной, хлебопекарной и кондитерской промышленности.
"Первая Молочная" собрало 200 участников из 123 компаний, став площадкой для трехдневного обмена опытом, обсуждения актуальных проблем и генерации новых идей.
Конференция уже второй год подряд объединяет лидеров отрасли, таких как H&N, "Шин Лайн", Viola, "Русагро", "Гран Рэ", "Эконива", "Айскримгрупп", NTech и десятки других компаний. Отмечен значительный рост числа участников на 54% по сравнению с прошлым годом, что свидетельствует о высоком качестве мероприятия и глубине обсуждаемых тем.
Елена Пономарева, заместитель генерального директора по закупкам, группа компаний «Молвест»: «Были представлены исследования рынка, и мы можем уже эксклюзивно вынимать инсайты и действовать. Сейчас важна скорость принятия решений и чем быстрее получишь свежую информацию, тем быстрее и эффективнее будет развиваться бизнес».
Сергей Резуненко, генеральный директор «Кизельманн Рус Юг», прокомментировал включенность участников конференции и в деловую, и в развлекательную программу: «Обычно на других конференциях нет баланса между выступлениями спикеров и неформальной частью: залы наполовину пустуют, а некоторые коллеги появляются только на вечеринке. На “Первой Молочной” все по-другому».
Анастасия Афонцева, директор по маркетингу, «Пензенский молочный комбинат» (ТД «Молком»), так высказалась об успехах в нетворкинге на мероприятии: «Чувствуется забота. Я вижу, как вы объединяете людей, и даже после конференции продолжается общение в Телеграм-чате Пищёвки3D».
Дмитрий Докин, председатель совета директоров из компании “ШИН-ЛАЙН”, раскрыл стратегию выхода на рынки Центральной Азии, где экспорт компании вырос на 84 за год, и объяснил, почему уникальная премиальная линейка способна вырастить семейную категорию в 37 раз. Его «Королевский гамбит» — жертва на холодную цепочку ради роста маржинальности — стал одним из самых обсуждаемых кейсов.
«Мы сошлись с "Первой Молочной" на эмоциональной составляющей с интересными темами, неймингом, направлениями дискуссий. Такие встречи, такой качественный обмен мнениями, что впитываются в тебя, после окончания конференции обязательно выстреливают уже в делах», — прокомментировал Дмитрий Докин атмосферу на конференции.
Елена Мусаева, специалист R&D (мороженое), ГК «Латео»: «Запомнился День мороженого. Я сама съела штук пять разных вкусов! Мне понравилось мороженое-зефир и с наполнителем «апельсин-трюфель». На таких дегустациях интересно посмотреть, какие есть возможности, какие линии у других производителей!»
Резонансным среди коллег и партнеров стало выступление Сергея Малышева, директора ТД, «Ульяновский хладокомбинат» (бренд «Айскримгрупп»), который рассказал, что СТМ помог выжить и вырасти в 5 раз за два года, а также поделился опытом создания уникальных «синих океанов» на рынке.
В заключительный день "Первой Молочной" спикеры затронули темы, связанные со способами достичь успеха в конкуренции в ритейле и кадровые вопросы при построении эффективного предприятия. Игорь Барингольц, председатель совета директоров, «РМ-Агро», поделился опытом управления молочными фермами в макро- и микро-режимах. Владимир Зюков, генеральный директор «Нева Милк», вовлек зал в интерактив о корпоративной культуре, где участники сами выбирали, кто в компании формирует ее ДНК.
Анастасия Орнова, менеджер по работе с кадровым резервом, «Эконива», отдельно отметила открытость спикеров и участников: «Для меня эта конференция — открытие: здесь настолько открытые люди, готовые делиться своими болями, это нечастое явление в компаниях, но здесь этого не боятся — и это хорошо».
«Первая Молочная» также представила ряд уникальных активностей:
● Дегустации от “ГАММИ”, “ШИН-ЛАЙН”, “АСИЛАБ”, “ГРАН РЭ” — от сливочного мороженого до ярких начинок и пармезана — собрали очереди и восторг участников
● Виртуальная экскурсия на производство “ГРАН РЭ” стала хитом деловой программы
● Speed-Networking — сессия быстрых знакомств, где за 5 минут можно было найти не только партнера по бизнесу, но и новых друзей.
● Milk-Party — масштабная вечеринка в белом стиле с участием кавер-группы, скетч-художников и бьюти-бара вместе с фотозоной.
Организаторы выразили благодарность всем участникам за присутствие и пообещали, что следующее мероприятие в 2026 году будет еще более масштабным и интересным.
