О чем сегодня говорит молочная отрасль
Коммерческий директор компании AcryliCon, эксперт Service Guru
Причем проблема проявляется не на этапе запуска. В первые месяцы всё выглядит стабильно. Но через год-два эксплуатации начинаются сложности: покрытие не выдерживает регулярных моек и агрессивной химии, появляются отслоения в зонах интенсивной нагрузки, в коровниках сказывается воздействие влаги и аммиачной среды.
И в какой-то момент предприятие вынуждено останавливать участок для ремонта.
Остановка переработки — это не просто ремонт покрытия. Это простой производственной линии, нарушение графиков поставок, перераспределение ресурсов и дополнительные санитарные риски. В большинстве случаев такие потери перекрывают ту экономию, которая была получена на этапе строительства за счёт выбора менее технологичного решения.
На встречах всё чаще звучит мысль: считать нужно не цену за квадратный метр, а цену ошибки, стоимость простоя, срок службы покрытия и ответственность за принятое проектное решение.
Для меня как коммерческого директора этот тренд показателен: отрасль постепенно уходит от логики «сделать дешевле сейчас» к более зрелому подходу — оценке полной стоимости эксплуатации. И это, безусловно, шаг к более устойчивому развитию предприятий молочной индустрии региона.
