Новосибирский молокозавод "ЭкоНива" нацелен на международные рынки с инновационной сывороткой для детского питания

По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства региона, продукт обладает "крайне высоким экспортным потенциалом", ориентированным на рынки Китая, стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

Завод "Сибирская академия молочных наук" призван стать крупнейшим в стране производителем сухой деминерализованной сыворотки со степенью деминерализации 90%. Этот инновационный ингредиент, критически важный для производства детского питания, в требуемых объемах и с учетом экспортных перспектив в России в настоящее время не производится.

Проект по возведению крупного молочного перерабатывающего комплекса, который станет самым масштабным активом "ЭкоНивы" в своем роде, ведет свою историю с 2017 года. Несмотря на временную приостановку активной фазы строительства в 2021 году, в настоящее время проект находится в стадии активной инвестиционной фазы, строительные работы ведутся на всех производственных участках.

Предприятие, расположенное в Маслянинском районе, будет способно перерабатывать свыше 1,1 тыс. тонн молока в сутки. В ассортимент будущей продукции войдут цельномолочная и кисломолочная продукция, твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, сухое молоко и, что особенно важно, сухая деминерализованная сыворотка.

Планируемая дата ввода завода в эксплуатацию — до 2027 года. Общая стоимость проекта, по оценкам инвестора, превышает 30 млрд рублей.