Nestlé празднует пятилетие своего Центра технологий продуктов Nestlé в США
Nutrition Insight встретилась с Ранией Абу Самрой, руководителем глобального отдела технологий и разработки продукции в Nestlé Health Science и руководителем отдела исследований и разработок в США, чтобы обсудить вехи и достижения центра за последние пять лет.
«Мы считаем, что питание, наука и здоровье должны сливаться, а не конфликтовать. Наша миссия — разрабатывать решения в области питания, прочно основанные на науке, которые разрушают традиционные границы и способствуют прогрессу в области здоровья всех людей сейчас и в будущем. С момента своего открытия в 2018 году NPTC сыграла важную роль в нашем стремлении обеспечить более здоровый образ жизни посредством питания. Наш совместный подход позволил нам использовать богатство исследований, проводимых «Нестле» по всему миру, и быстро превращать самые современные научные открытия в новаторские продукты для потребителей, пациентов и практикующих врачей», - прокомментировала представитель компании.
Самра добавляет, что, подключившись к этой обширной сети, Nestlé Health Science может способствовать взаимному обогащению науки, технологий и инновационных форматов.
Достигнутые вехи
Nestlé Health Science стремится переосмыслить управление здравоохранением, предлагая портфель научно обоснованных брендов в области потребительского здоровья, медицинского питания, фармацевтической терапии, а также витаминов и пищевых добавок .
NPTC была ведущей силой в создании новых продуктов, используя возможности пилотных установок для преобразования научных знаний и питания в инновационные решения, подчеркивает Самра.
«Наша команда сыграла решающую роль в продвижении инноваций и адаптации к постоянно меняющимся требованиям потребителей и пациентов. Наши усилия позволили Nestlé Health Science стать локомотивом индустрии питания, эффективно воплощающим научные достижения в революционные продукты».
Благодаря этому учреждению и технологическим экспертам компании Nestlé Health Science за последние пять лет добилась нескольких важных результатов, таких как запуск Nestlé Health Science Accelerator в сентябре 2022 года, который позволяет быстро запускать продукты на основе подхода «тестируй и учись». Этот набор Agile-практик позволяет компаниям тестировать продукты на реальных клиентах, чтобы понять их влияние на опыт и производительность.
Еще одной важной вехой является создание Центров передового опыта в области твердых доз и форм для удовольствия, что, как объясняет Самра, предоставило компании «необходимые знания и навыки для создания новых продуктов, включая твердые добавки и привлекательные форматы питания».
«Наши возможности быстрого создания идей и прототипирования ускорили сроки разработки продуктов, что позволило нам оперативно представить наши новейшие предложения на рынке».
Цели устойчивого развития
Самра сообщает, что Nestlé Health Science стремится обеспечить устойчивое развитие во всем бизнесе, включая внедрение методов устойчивого управления и сокращения отходов.
«Мы добились значительного прогресса в сокращении выбросов парниковых газов , поиске ингредиентов с высокой пищевой ценностью и минимальным воздействием на окружающую среду, сокращении использования первичного пластика и стремлении сделать всю нашу упаковку пригодной для вторичной переработки».
Ранее в этом году предприятие NPTC получило сертификат TRUE золотого уровня (общая эффективность использования ресурсов). Эта сертификация, проводимая Green Business Certification, помогает предприятиям измерять, улучшать и признавать эффективность работы с нулевыми отходами.
Он поощряет устойчивое управление отходами и методы их сокращения, способствуя положительным результатам для окружающей среды, здоровья и экономики.
«Настоящее признание NPTC Bridgewater, а также сертификация B CorpTM для нескольких наших брендов еще раз демонстрируют нашу приверженность поддержке людей и планеты и мотивируют нас стремиться к большему», — отмечает Самра.
Готовность к будущему
В ближайшие годы NPTC сосредоточится на конкретных областях исследований в области питания и здоровья, чтобы продолжить исследования и создавать инновационные продукты для потребителей, пациентов и медицинских работников, подчеркивает Самра.
«Особой областью повышенного внимания является долголетие и здоровое старение, при этом основное внимание уделяется разработке продуктов, которые поддерживают когнитивное, кишечное и метаболическое здоровье».
«Например, недавно мы сотрудничали со Школой науки и политики в области питания Джеральда Дж. и Дороти Р. Фридман при Университете Тафтса через его Институт инноваций в области продуктов питания и питания в рамках совместной инициативы, созданной для ускорения инноваций в области долголетия и здорового старения».
Совместно с этим образовательным учреждением компания Nestlé Health Science создала программу «Вызов долголетия», призванную помочь в разработке новых эффективных решений, которые принесут пользу здоровью и благополучию стареющего населения.
Стартапы-победители получат виртуальную резиденцию с экспертами из Института инноваций в области здравоохранения, продуктов питания и питания Nestlé и Совета по инновациям в области продуктов питания и питания Школы Фридмана.
Самра подчеркивает, что компания также сосредоточится на новых тенденциях, таких как искусственный интеллект, здоровое старение, долголетие и устойчивое развитие, чтобы оставаться в авангарде ключевых технологий. «Кроме того, в NPTC реализуется ряд интересных новых инициатив. Используя силу питания, наша цель — внести позитивные изменения в жизнь пациентов и потребителей во всем мире», - отметила эксперт.
