Население юга Казахстана формирует новый спрос на молочную продукцию — Михаил Мищенко
«Южные регионы — Туркестанская, Жамбылская, Алматинская области, а также город Шымкент — сегодня формируют почти половину населения Казахстана, и именно здесь наблюдается самый активный прирост», — отметил Михаил Мищенко. По его словам, это создает структурный сдвиг на рынке: «Люди переезжают туда, где тепло, где развиваются агломерации. И мы видим, что на юге и в столичной зоне быстрее растет число молодых семей и, соответственно, новых потребителей молока и детского питания».
Эти слова подтверждают официальные цифры, представленные экспертом. Согласно данным презентации, по итогам 2024 года крупнейшими регионами по общему потреблению молока стали:
-
Алматинская область — 348 тысяч тонн;
-
Туркестанская область — 331 тысяча тонн;
-
Шымкент — 284 тысячи тонн;
-
Жамбылская область — 195 тысяч тонн;
-
Восточно-Казахстанская область — 204 тысячи тонн;
-
Акмолинская область и Астана — 223 тысячи тонн.
Михаил Мищенко в ходе конференции обратил внимание на то, что структура потребления и реальных продаж заметно отличается. По его словам, если сравнить объемы продаж молочной продукции в торговых сетях, то наибольшие показатели фиксируются в городах-миллионниках и густонаселенных областях Казахстана:
-
Алматы — 294 тысячи тонн;
-
Акмолинская область и Астана — 209 тысяч тонн;
-
Шымкент — 165 тысяч тонн;
-
Туркестанская область — 93 тысячи тонн;
-
Алматинская область — 130 тысяч тонн.
«Мы видим, что Алматы и Астана по продажам — это гиганты, хотя по населению они не самые крупные. Это связано с высоким уровнем жизни, большей долей организованной торговли и более широким ассортиментом продуктов», — пояснил эксперт.
В то же время спикер обратил внимание на тревожную тенденцию сокращения населения в традиционно молочных регионах, таких как Северо-Казахстанская область. «Это самая молочная область страны, но она теряет население. Для отрасли это должно стать сигналом к корректировке стратегий», — подчеркнул он.
Кроме того, в рамках лекции обсуждалась структура расходов казахстанцев на молочную продукцию. По данным за 2024 год, среднестатистический житель страны тратит около 137 тысяч тенге в год на молочные продукты и еще порядка 4 тысяч тенге — на молочную продукцию в заведениях общественного питания.
«Расходы растут, особенно заметен рост сегмента HoReCa. Но нужно понимать: доля потребления молочных продуктов вне дома в Казахстане остается низкой — всего около 2,3%. Для сравнения: в развитых странах эта доля значительно выше», — пояснил Михаил Мищенко.
Он также подчеркнул, что рост потребления в общепите обусловлен не только ростом цен, но и реальным увеличением спроса.
Читайте также: Реальные цифры молочного производства в Казахстане: Михаил Мищенко о статистике, росте и зонах риска
