Реальные цифры молочного производства в Казахстане: Михаил Мищенко о статистике, росте и зонах риска
Как отметил эксперт в начале своей презентации, в 2024 году Бюро национальной статистики РК резко сократило официальные показатели производства молока в хозяйствах населения и крестьянских-фермерских хозяйствах (КФХ) — сразу вдвое по каждой категории. В результате, по данным БНС, суммарное производство молока в стране упало на 44% (3,57 млн тонн молока во всех категориях хозяйств).
«При этом показатели по поголовью сокращены не были (падение поголовья - 8,5%). В связи с этим на сегодняшний день в стране достаточно сильный беспорядок в статистике», — отметил Михаил Мищенко.
«По нашему мнению, производство молока эквивалентно производству товарного молока, так как реальное производство в хозяйствах населения незначительное и находится на уровне статистической погрешности. Кроме того, налоговые органы Казахстана усиливают давление на бизнес, и заставляют легализовывать любой частный бизнес. Так как Бюро национальной статистики в 2 раза сократило показатель производства молока в крестьянских-фермерских хозяйствах, мы исходим из мнения, что в предыдущие годы статистика по этой категории хозяйств также была «высосана из пальца», и реальный объем производства товарного молока на превышает 1 393 тыс. тонн», — пояснил эксперт.
Кроме того, Михаил Мищенко прогнозирует, что уже в ближайший год Казахстану придется корректировать данные по поголовью коров, чтобы привести официальную статистику к реальности.
Эксперт также отметил явные несостыковки в оценке общего поголовья скота. По данным Бюро, на 1 апреля 2025 года поголовье КРС в Казахстане составляет 8,9 млн голов, что делает страну лидером роста по СНГ. «Но если верить этим цифрам, должно быть значительно больше мяса и молока. А этого мы не видим», — прокомментировал он.
При этом на фоне сложностей с импортом племенного поголовья из Европы и России рост численности коров в Казахстане вызывает сомнения. «Ситуация с поставками животных крайне сложная, завоз фактически невозможен», — отметил Михаил Мищенко.
Наиболее динамичными по росту молочного производства регионами стали Северо-Казахстанская область (+87%), Алматинская область (+28%), Жетысу (+13,7%). Лидером остается Северо-Казахстанская область, обеспечивающая основной объем поставок молока в столичный регион. «Север Казахстана — ключевая зона развития, особенно на фоне дефицита молока на юге страны», — заметил Михаил Мищенко.
Что касается потребления молока и молочных продуктов в Казахстане, по итогам 2023 года оно составило 258 кг на душу населения, что ниже среднеевропейского уровня.
В 2024 году крупнейшими регионами по валовому потреблению молока стали:
-
Алматинская область — 348 тыс. тонн;
-
Туркестанская область — 331 тыс. тонн;
-
Шымкент — 284 тыс. тонн;
-
Нур-Султан (Астана) — 223 тыс. тонн;
-
Жамбылская область — 195 тыс. тонн;
-
Карагандинская область — 178 тыс. тонн;
-
Восточно-Казахстанская область — 204 тыс. тонн.
«Юг страны и крупнейшие города — ключевые центры потребления молочной продукции, но именно здесь наблюдается наиболее острый дефицит перерабатываемого сырья», — отметил эксперт.
Импорт продолжает закрывать внутренние потребности. По итогам 2024 года Казахстан завез:
-
сухого молока — 37 тыс. тонн;
-
сыра и творога — 23 тыс. тонн;
-
сливочного масла — 10 тыс. тонн.
По данным эксперта, расходы на молочную продукцию в Казахстане продолжили расти — как в национальной валюте, так и в долларах. За 2024 год расходы казахстанцев на молочные продукты выросли на 21% в тенге и на 17,35% в долларовом эквиваленте.
«Это говорит о высокой ценовой чувствительности рынка. Рост расходов идет прежде всего за счет роста цен, а не роста физического потребления», — подчеркнул спикер.
Отдельно он остановился на ценовой динамике. Если в 2023 году наблюдался стремительный рост цен на молоко и молочные продукты, то в 2024 году темпы инфляции замедлились, что, по мнению эксперта, является позитивным фактором для отрасли.
Рост валового сбора молока за два года на 18% подтверждает наличие потенциала. Михаил Мищенко прогнозирует, что при активной государственной поддержке и привлечении инвестиций Казахстан способен увеличить объем переработки и снизить зависимость от импорта.
Читайте также:
Население юга Казахстана формирует новый спрос на молочную продукцию — Михаил Мищенко
Казахстан не обеспечивает себя молоком: Михаил Мищенко назвал ключевые вызовы и прогнозы для отрасли
