Индекс цен ФАО: рост цен на молочную продукцию и мясо нивелировал удешевление зерна и сахара в июле

Молочная продукция

Мировой молочный сектор в целом движется в сторону роста, демонстрируя положительную динамику. Согласно отчету CLAL.it за первую половину 2025 года, мировое производство молока показало увеличение объема сбора в большинстве крупных молочных регионов. Этот рост, хотя и не взрывной, обеспечивает стабильность и оптимизм для отрасли.

Европа и Северная Америка: В Европейском Союзе отмечено небольшое улучшение показателей, в основном благодаря Польше и Ирландии, несмотря на снижение производства в Германии. США поддерживают объем производства за счет повышения продуктивности животных.

Океания: Новая Зеландия и Австралия показывают признаки восстановления молочного производства, что важно для мирового рынка.

Южная Америка: Аргентина и Бразилия показывают стабильный и значительный рост производства молока, укрепляя свои позиции как ключевые поставщики.

Зерновые

Индекс цен на зерновые снизился на 0,8% относительно июня и на 3,8% по сравнению с июлем 2024 года. Повышение мировых экспортных цен на ячмень и кукурузу было нивелировано снижением цен на сорго и пшеницу. Благоприятная сезонная предложение в Северном полушарии оказало понижательное давление на цены. Однако, менее благоприятные погодные условия для вызревания яровой пшеницы в Северной Америке, а также ограниченное предложение из Европы и Черноморского региона, предотвратили дальнейшее падение цен. Рост цен на кукурузу объясняется низкой активностью фермеров, засухой в Восточной Европе и сокращением экспортных поставок из Аргентины и Бразилии.

Растительные масла

Индекс цен на растительные масла достиг трехлетнего максимума, увеличившись на 7,1% по сравнению с предыдущим месяцем. Основной вклад в этот рост внесли пальмовое, соевое и подсолнечное масла, в то время как цены на рапсовое масло незначительно снизились. Рост цен на пальмовое масло обусловлен устойчивым мировым импортным спросом. Ожидаемый спрос со стороны сектора биотоплива в Америке способствовал повышению котировок соевого масла, а сезонное сокращение поставок из Черноморского региона привело к росту цен на подсолнечное масло.

Сахар

Индекс цен на сахар продолжил тенденцию к снижению, зафиксировав пятое последовательное месячное падение. В июле снижение составило 0,2%. Прогнозы указывают на возможное восстановление мирового производства сахара в сезоне 2025–2026 годов. Активный мировой импортный спрос не позволил ценам снизиться более значительно.

Мясо

Индекс цен на мясо установил новый рекорд, увеличившись на 1,2% по сравнению с июнем и на 6,0% относительно июля 2024 года. Рекордные цены на говядину обусловлены высокими котировками в Австралии и повышенным импортным спросом со стороны Китая и США. Незначительный рост цен на мясо птицы связан с увеличением экспортных цен в Бразилии. Снижение цен на свинину объясняется сокращением котировок в ЕС на фоне высокого предложения на внутреннем рынке и снижения глобального спроса.