На российской выставке «Петерфуд-2025» ритейлеры и производители определят продуктовые тренды на 2026 год
Центральным элементом деловой программы станет Центр Закупок Сетей™, где более 200 закупщиков из 80 крупных ритейлеров, включая федеральные и региональные сети, маркетплейсы и HoReCa-операторов, проведут прямые переговоры с производителями.
Участники смогут представить новые линейки продуктов, обсудить условия поставок и заключить предварительные соглашения о сотрудничестве.
Впервые в рамках выставки запущен специализированный Центр Закупок Сетей™: Импорт–Экспорт.
В нем примут участие закупщики внешнеэкономических подразделений крупнейших российских торговых сетей, а также представители ритейла из Казахстана, Беларуси, Узбекистана, Индонезии, Филиппин и Китая. Этот формат создает новые возможности для экспорта российских продуктов питания и расширения ассортимента сетей за счёт зарубежных поставок.
Также отмечается, что для повышения эффективности коммуникаций «Петерфуд» внедряет технологию автоматизированного матчмейкинга: система заранее анализирует потребности закупщиков и предложения производителей, формируя точные пары для переговоров.
Кроме того, используется онлайн-система контрактинга, позволяющая фиксировать договоренности в реальном времени, что значительно ускоряет процесс оформления соглашений и сокращает бюрократию.
По итогам «Петерфуда-2024» производители заключили соглашения с розничными сетями на сумму более 50 млрд рублей. Большинство участников отметили, что выставка стала ключевой площадкой для выхода в федеральные сети и маркетплейсы.
Организаторы ожидают, что в 2025 году показатели будут превышены за счёт расширения международного участия и повышения цифровизации процессов закупок.
