Мороженое из кумыса производит педагог колледжа в Туркестанской области
Источник: The DairyNews
Педагог Туркестанского колледжа №11 Жадыра Байдалы, обучающая по специальности «Организация питания», изготавливает мороженое и мыло из кумыса, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минпросвещения РК.


Цель нового проекта — доказать, что национальное мороженое богато биологическими ценностями и полезное для организма человека. Мороженое из кобыльего молока, в отличие от других, готовится на огне, его состав не меняется и используется как чистый натуральный продукт.
«На нашем рынке не хватает видов продукции из национального и полезного кумыса. Мороженое понравится как молодежи, так и детям. Оно положительно будет влиять на здоровье наших людей за счет использования биопродуктов», — считает Жадыра Байдалы.
По словам педагога колледжа, напиток содержит гранулированные белки, которые обладают естественными иммунными свойствами и полезны для здоровья человека. Кроме того, Жадыра Байдалы начала производство мыла, изготовленного с добавлением саумала. Оно обладает лечебными свойствами для здоровья человека. В перспективе проект будет поддержан государством, планируется экспорт эко продукции в регионы Казахстана и зарубеж.Популярные темы
Важные новости
12.09.2025
Tetra Pak, ведущий поставщик решений в области переработки и упаковки пищевых продуктов, объявила о своем статусе Qola Sponsor III Центральноазиатского молочного конгресса AqAltyn 2025, который пройдет 24–25 ноября в Шымкенте.
Читать полностью