Молочная продукция в Казахстане подорожала: лидерами роста стали масло и сыр
Молоко: рост до 12% в отдельных регионах
Молоко жирностью 2,5% подорожало в среднем на 5,3%, с 396 до 417 тенге за литр. Самый высокий рост цен отмечен в Семее (+12,6%), Кокшетау (+10,2%) и Караганде (+9,8%). Минимальная динамика наблюдается в Костанае (+3,5%) и Жезказгане (+4,7%). В Алматы и Конаеве цены даже снизились на 0,2% и 1,6% соответственно.
Более жирное молоко (3,2–4%) показало более значительный рост — 7,2% в среднем, с 498 до 534 тенге. Абсолютным лидером стала Астана, где цена увеличилась на 23,1%. В Семее рост составил 10,4%, в Караганде — 11%.
Сметана и кефир: повышение до 25%
Сметана за год подорожала в среднем на 8% — с 1 987 до 2 146 тенге за килограмм. Самые заметные скачки зафиксированы в Конаеве (+25,3%) и Кокшетау (+23,7%).
Кефир жирностью 2,5% прибавил 7,8%, с 423 до 456 тенге за литр. В Караганде рост составил почти 19%, в Кокшетау — 11,1%. Минимальное повышение отмечено в Алматы (+0,2%).
Творог и сыр: рекордные показатели
Творог подорожал в среднем на 6%, до 2 269 тенге за килограмм. Наибольший рост в Атырау (+21,6%), Кокшетау (+18,3%) и Петропавловске (+14,6%). В Туркестане, Актау и Талдыкоргане цены, напротив, снизились.
Сыр за год подорожал на 11,2%, с 5 056 до 5 619 тенге за килограмм. В Жезказгане цены выросли почти на 20%, в Павлодаре — на 17,6%. Дороже всего сыр продается в Актау (6 208 тенге), Астане (6 029 тенге) и Шымкенте (6 016 тенге).
Сливочное масло: лидер подорожания
Сливочное масло стало абсолютным рекордсменом — рост составил 15,6%, с 4 069 до 4 703 тенге за килограмм. В отдельных регионах рост оказался резким: в Шымкенте почти на 50%, в Таразе — на 46%.
Отмечается, что динамика цен на молочку сильно различается по регионам: если в Алматы и Конаеве цены на молоко снижаются, то в Астане и Семее они демонстрируют двузначный рост. Рост цен на сливочное масло и сыр формирует дополнительное давление на потребительский рынок, делая молочные продукты одним из наиболее чувствительных сегментов продовольственной корзины.
