«Кронос-Павлодар» - первая в Казахстане ферма с генотипом A2A2 для повышения качества молока

Ферма, входящая в состав вертикально интегрированного сельскохозяйственного холдинга, рассчитана на 1 893 фуражные коровы. В январе 2024 года предприятие было введено в эксплуатацию с завозом 570 молочных голштино-фризских коров из Дании, а с марта начато получение приплода. Основная цель фермы – обеспечение сырьем перерабатывающую фабрику ТОО «Молком-Павлодар», что гарантирует стабильность поставок.

На сегодняшний день региональные МТФ в Павлодарской области насчитывают 16 крупных хозяйств с общим поголовьем около 18,7 тыс. коров, средний годовой надой составляет 6 530 кг, а общий объем производства молока за 2024 год составил 236,9 тыс. тонн (рост на 2,2% по сравнению с 2023 годом). Ферма «Кронос-Павлодар» уже обеспечивает переработку 157,5 тыс. тонн цельномолочного сырья, а ее дойное стадо из 700 животных производит примерно 570 тонн молока в месяц.

Ключевой задачей на ближайшие пять лет является увеличение среднего надоя с каждой коровы до 38–45 литров в сутки, что при полном использовании потенциала фермы позволит достичь годовой производительности в 22–25 тыс. тонн молока. Для достижения этих целей предприятие активно совершенствует технологические процессы: функционируют два коровника стойлового содержания, выделены отдельные участки для кормостолов, телятников и доильного зала, а также ведется строительство дополнительного большого коровника для интеграции оставшегося поголовья.

Управляющий фермой, Питер Хам, отметил, что одна корова дает в среднем 27 литров молока в сутки с жирностью 4,4%, что соответствует европейским стандартам качества. Дополнительное преимущество проекта – собственное производство кормов. Ферма располагает 2 000 га земель, на которых выращиваются грубые корма, снабжаемые водой из Иртыша. В прошлом сезоне урожай кукурузы и сорго составил по 20 тонн с гектара, а также посеяна многолетняя люцерна на 150 га.

Внедрение технологии формирования поголовья коров с генотипом A2A2 позволяет «Кронос-Павлодару» не только улучшить качество молока, но и обеспечить независимость от внешних поставщиков сырья. В будущем планируется выделение отдельной линии для переработки молока от коров A2, что станет важным шагом на пути повышения конкурентоспособности молочной отрасли Казахстана.