ByHeart Inc. отозвала детское питание в США из-за заражения ботулизмом
Рынок детского питания в США столкнулся с серьёзным отзывом, так как ByHeart Inc. добровольно отзывает две партии своего детского питания Whole Nutrition из-за вспышки детского ботулизма. Кодами затронутых партий являются 206VABP/251261P2 и 206VABP/251131P2, с датой использования до 1 декабря 2026 года. Этот отзыв следует за госпитализацией 13 детей в 10 штатах с середины августа 2025 года, что подчёркивает критический сбой в контроле загрязнения.
Ботулизм, серьёзное заболевание, вызванное спорами Clostridium botulinum, редко встречается в молочных продуктах, но его обнаружение в детском питании вызвало шок в секторе. Споры, естественным образом встречающиеся в почве и пыли, могут пережить пастеризацию, что требует строгой санитарии в производственных условиях. FDA и CDC рекомендовали отзыв из-за сильной эпидемиологической связи между формулой и заболеваниями, несмотря на заявления ByHeart о том, что их тесты не подтвердили загрязнение.
Отозванный продукт составляет менее 1% рынка детского питания в США, что минимизирует риск национального дефицита. Тем не менее, инцидент вызвал расследование FDA для выявления источника загрязнения, усиливая контроль над всеми поставщиками и производителями порошковой детской продукции.
Это событие подчёркивает важность строгих планов HACCP и превентивных мер в цепочке поставок молочной продукции. Отрасли необходимо пересмотреть свои стратегии управления рисками для защиты здоровья детей и поддержания доверия к продуктам питания на основе молока.
