Индийский молочный сектор сталкивается с ограничениями в поставках и ростом затрат в 2026 году
Индийский молочный сектор переходит в 2026 год с заметными вызовами, включая ограниченные поставки молока и увеличенные затраты на закупки. По данным сессии, организованной Systematix Institutional Equities, наблюдается период ужесточения поставок и рекалибровки маржи, усугубленный сильным потребительским спросом.
За последние три года в поставках произошли значительные колебания, начиная с обрушения цен после COVID в 2022–2023 годах. В этот период цены на молоко упали ниже себестоимости, что отпугнуло новых производителей и привело к снижению производства. Усилия кооперативов и частных игроков, направленные на взаимодействие на местном уровне через программы устойчивого кормления, помогли восстановить производство, что привело к росту в сезоне высокого удоя с октября 2024 по март 2025, когда производство молока увеличилось почти на 25%.
В ответ на временный избыток молочные компании расширили ассортимент продукции с добавленной стоимостью и укрепили инфраструктуру холодовой цепи. Они также улучшили системы бэкэнда и распределение на последней стадии для управления запасами. Однако ранние и несезонные дожди, а также геополитические напряженности, такие как конфликт между Индией и Пакистаном, нарушили производственные схемы в 2025 году, особенно затронув северные регионы производства молока, такие как Пенджаб, Харьяна и Джамму и Кашмир.
Эти нарушения, в сочетании с сильным праздничным спросом, привели к истощению запасов и ужесточению перспектив поставок. В результате затраты на закупку молока выросли по регионам, несмотря на стабильные розничные цены после недавнего снижения GST, что добавляет давление на маржу.
В будущем участники отрасли ожидают корректировки затрат к апрелю 2026 года, совпадающей с периодом Рамзана. Также наблюдается заметный сдвиг в потребительских предпочтениях в сторону продуктов с добавленной стоимостью, таких как йогурт, панир, гхи и мороженое. Кроме того, каналы распределения эволюционируют, и быстрые коммерческие и электронные торговые платформы набирают популярность по сравнению с традиционной торговлей.
