Почему молочный сектор Индии стоимостью $14 миллиардов не может достичь мирового пика
Рынок стоимостью $14 миллиардов страдает от нехватки кормов, запретов на экспорт и недостатков инфраструктуры. В частности, запрет на экспорт обезжиренного рисового жмыха привел к снижению экспорта кормов на 20%: с $3 миллиардов до $2,3 миллиарда, вызывая опасения по поводу доли Индии на мировом рынке на фоне роста конкурентов, таких как Аргентина и Бразилия.
Сектор птицеводства и производства яиц также испытывает трудности, поскольку страна упускает возможность выйти на прибыльный мировой рынок яичного порошка стоимостью $3,8 миллиарда из-за высоких затрат на инфраструктуру. Большинство яиц продаются в сыром виде, а не перерабатываются в продукты с добавленной стоимостью.
Кроме того, большое поголовье скота в Индии страдает от низкой продуктивности из-за плохого питания. Хотя отрасль силоса растет со среднегодовым темпом роста 15%, она сталкивается с неравномерной поддержкой политики в разных штатах, что препятствует переходу на высокопитательные корма для скота.
Решение этих проблем требует комплексной национальной политики в области кормов, стимулов для добавления стоимости при переработке и образовательных инициатив для фермеров. Только через эти реформы Индия сможет надеяться сохранить свой статус и воспользоваться растущим мировым спросом на молочную продукцию.
