HHS, FDA и USDA решают проблемы со здоровьем, связанные с ультраобработанными продуктами питания

Под руководством министра HHS Роберта Ф. Кеннеди-младшего и министра сельского хозяйства США Брук Л. Роллинс, агентства объявили о совместном запросе информации (RFI), направленном на создание федерально признанного стандартизированного определения для ультра-обработанных продуктов питания.

Цель состоит в том, чтобы повысить прозрачность для потребителей и снизить вклад этих продуктов в эпидемию хронических заболеваний в стране. «Ультра-обработанные продукты питания являются причиной нашей эпидемии хронических заболеваний», — заявил министр Кеннеди. Он подчеркнул важность определения этих продуктов для расширения возможностей потребителей в выборе более здоровой пищи. Оценка показывает, что примерно 70% упакованных продуктов в США относятся к категории ультра-обработанных, а на эти продукты приходится более 60% потребления калорий детьми.

Комиссар FDA Марти Макари, доктор медицины, магистр общественного здравоохранения, выразил приверженность этой инициативе, рассматривая ее как критически важную для общественного здравоохранения. Исследования все чаще связывают потребление ультра-обработанных продуктов с неблагоприятными последствиями для здоровья, такими как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. Стандартизация в определении этих продуктов призвана согласовать федеральные исследования и политические усилия для лучшего решения этих проблем.

RFI будет опубликован 24 июля в федеральном реестре и будет запрашивать общественное мнение о факторах, которые должны составлять определение ультра-обработанных продуктов питания. Кроме того, Программа научных исследований в области регулирования питания FDA и NIH направлена на дальнейшее изучение влияния этих продуктов на здоровье, поддерживая более широкие политические инициативы, направленные на снижение уровня хронических заболеваний и продвижение более здорового будущего.