Австралийский молочный рынок демонстрирует синхронный рост объемов и выручки — впервые за десятилетие
С февраля 2024 по февраль 2025 года объем розничных продаж молока увеличился на 0,7%, превысив 1,4 млн литров, а общая выручка выросла на 0,8%, составив 2,92 млрд австралийских долларов. Хотя рост выглядит умеренным, эксперты считают его поворотным моментом после продолжительного периода стагнации и осторожного потребления.
Лидеры роста: йогурт, сыр и сливочное масло
-
Йогурт стал главным драйвером: объем продаж вырос на 8,4%, а выручка — на 10,2%, достигнув 198 тыс. тонн и 1,56 млрд австралийских долларов соответственно.
-
Сыр показал рост объема на 4,2% (до 154 тыс. тонн), однако выручка увеличилась лишь на 1,9% — до 2,68 млрд.
-
Сливочное масло и спреды прибавили 3,3% по объёму (62 тыс. тонн) и 4,1% по выручке (838 млн долларов).
На ежегодной конференции Dairy Australia Situation and Outlook, исполнительный директор NielsenIQ Джулиан Уэстуэй отметила, что рост потребления связан с восстановлением уверенности домохозяйств: «Более половины семей в стране заявляют, что живут комфортно и тратят деньги соответственно. Это резкий разворот по сравнению с прошлым годом».
Джулиан Уэстуэй также подчеркнула, что рост связан не только с экономикой: «Австралийцы остаются чувствительными к цене, но всё чаще готовы платить больше за местную и экологически устойчивую молочную продукцию. Это становится критически важным фактором конкурентоспособности на глобальном рынке».
Президент Dairy Farmers Victoria Марк Биллинг приветствовал позитивную динамику: «Эти цифры опровергают миф о падении интереса к молочной продукции. Однако сейчас важно, чтобы прибыль распределялась справедливо по всей цепочке — от фермеров до холодильников в супермаркетах».
