Глобальный рынок сертификации продуктов питания готов к быстрому росту
Поскольку потребители становятся более осознанными в отношении потребляемой ими пищи, все большее предпочтение отдается продуктам с сертификатами, подтверждающими такие атрибуты, как органический, без ГМО, справедливая торговля, безглютеновый и благополучие животных. В ответ на это органы по сертификации развиваются, чтобы предлагать более широкий спектр программ сертификации, адаптированных к различным секторам, в то время как регулирующие органы по всему миру внедряют более строгие стандарты для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты интересов потребителей.
Рынок также выигрывает от технологических достижений, таких как системы сертификации на основе блокчейна, которые повышают прозрачность и прослеживаемость в цепочке поставок продуктов питания. Такие сертификации, как BRC Food, IFS FOODs, ISO 2203, FSSC FOODS, HACCP и Global GAP, приобретают все большую популярность, каждая из которых играет определенную роль в поддержании безопасности и качества продукции в различных секторах.
Ожидается, что спрос на сертифицированные продукты питания будет расти во всем мире, особенно в таких развивающихся регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка. Эти регионы с их растущим населением, заботящимся о своем здоровье, и расширяющимся средним классом представляют значительные возможности для сертификации продуктов питания.
Ожидается, что рынок сертификации продуктов питания в Соединенных Штатах будет расти со среднегодовым темпом роста 8,6% к 2034 году, в то время как в Индии прогнозируется рост со среднегодовым темпом роста 8,5% за тот же период. Ожидается, что только сегмент молочных продуктов достигнет 3933,3 млн долларов США к 2034 году.
«Рынок сертификации продуктов питания имеет решающее значение для обеспечения соответствия стандартам безопасности и качества, которые становятся все более важными как для производителей, так и для потребителей. По мере роста осведомленности о безопасности продуктов питания ожидается, что спрос на сертификацию будет двигать отрасль вперед», — сказала Нандини Рой Чоудхури, клиентский партнер Future Market Insights.
Рост многонациональных продовольственных услуг и сетей электронной розничной торговли, особенно в Индии и Китае, также формирует рынок. Руководящие органы все больше внимания уделяют контролю безопасности и качества продуктов питания, при этом для поддержки роста рынка внедряется несколько политик сертификации.
Компании внедряют методы сертификации продуктов питания, чтобы удовлетворить растущий спрос на сертифицированные продукты халяль и «свободные от», особенно из мусульманских стран на Ближнем Востоке. По мере того как продовольственный сектор становится все более глобализированным, растет и важность сертификации пищевых продуктов, гарантирующей, что продукция соответствует разнообразным потребностям потребителей по всему миру.
