Глобальный спрос на молочную продукцию превысит производство в течение следующего десятилетия

Молочный совет Северной Ирландии, возглавляемый генеральным директором Иэном Стивенсоном, сообщил об оптимистичных перспективах для молочного сектора, так как ожидается, что глобальный спрос будет превышать производство в течение следующих десяти лет. Это было ключевым сообщением недавнего Всемирного молочного саммита, который прошел в Чили.

На саммите, доктор Танават Тиенсин, помощник генерального директора Продовольственной и сельскохозяйственной организации, подчеркнул важную роль молочной продукции в обеспечении устойчивого глобального питания. Подкрепляя это мнение, Жиль Фроман, президент Международной молочной федерации, отметил, что ожидаемый рост спроса на молочную продукцию превысит производственные возможности.

Стивенсон указал, что текущие рыночные условия привели к избытку предложения, при котором производство превышает спрос. Однако это рассматривается как временный цикл. Он заявил: "Производство все еще набирает обороты. Я не думаю, что до этого момента оно значительно замедлилось."

Несмотря на краткосрочные колебания, молочная индустрия готова сохранять свою важную роль в сообществах по всему миру, обеспечивая необходимыми питательными веществами и поддерживая экономическую стабильность. Стивенсон отметил: "Молочная продукция теперь повсеместно признана уникально мощным источником питания, удовлетворяющим потребности людей на всех этапах их жизни."