RU KZ EN 中文 DE FR عربى

С фермы на стол: сыр ручной работы находит своих покупателей в Восточной провинции

Источник: DairyNews.today
115 RU EN KZ
Азиза Аль-Ганим, основательница компании Khairat Laziza, успешно превратила свою страсть к сельскому хозяйству в процветающий бизнес, основанный на принципах устойчивого развития. В живописном городке Сайхат (Восточная провинция, Саудовская Аравия) ее предприятие завоевало сердца местных жителей уникальным ассортиментом сыров ручной работы.
С фермы на стол: сыр ручной работы находит своих покупателей в Восточной провинции

В 2001 году Аль-Ганим начала свой путь с выращивания ароматных цитрусовых и ярких облепиховых деревьев, а также разведения небольшого стада коз. Переломный момент наступил в 2014 году, когда она занялась производством ремесленного сыра. Ее сыры быстро завоевали популярность и легко раскупались, что побудило ее в 2016 году основать специализированную фабрику. К 2019 году ассортимент продукции расширился до более чем 100 наименований.

Сегодня Khairat Laziza, названная в честь предприятия Аль-Ганим, может похвастаться впечатляющим ассортиментом из 118 продуктов, включая лабне, мороженое, джемы, соусы и ряд продуктов без содержания молочных ингредиентов. Все продукты натуральные, без консервантов и производятся из полезных ингредиентов, выращенных на собственной ферме.

Помимо коммерческой деятельности, Аль-Ганим движима стремлением внести свой вклад в благотворительные цели через свой некоммерческий фонд Khairat Laziza Foundation, куда направляется вся прибыль для поддержки различных инициатив.

Заглядывая в будущее, Аль-Ганим смещает фокус своего внимания на образование, передавая искусство сыроделия посредством тщательно разработанных мастер-классов как для энтузиастов, так и для новичков. Ее усилия направлены на продвижение принципов устойчивого развития, способствуя более глубокому пониманию и оценке тонкостей сыроделия.


С 7 по 11 апреля 2025 года в городе Эль-Айн пройдет 16-я Молочная Олимпиада – ключевое событие на мировом рынке молочной продукции, которое соберет ведущих мировых экспертов молочной отрасли. Принять участие в Молочной Олимпиаде можно, зарегистрировавшись по ссылке.


Важные новости
30.06.2025
Министерство сельского хозяйства Казахстана утвердило обновлённые правила субсидирования затрат перерабатывающих предприятий на закупку сельскохозяйственной продукции для производства продуктов глубокой переработки. Соответствующий приказ №3-2/615, актуализированный с учетом последних изменений, вступил в силу после официального опубликования, передает Dairynews.today.
Читать полностью