FrieslandCampina прогнозирует тенденции в области питания на 2024 год
Источник: The DairyNews
FrieslandCampina Ingredients раскрывает ключевые тенденции, определяющие питание взрослых в 2024 году
FrieslandCampina Ingredients, ведущая компания по производству белков и пребиотиков, выпустила свой ежегодный журнал Nutritional Trends 2024, в котором освещаются пять основных тенденций, которые будут способствовать развитию индустрии продуктов питания, напитков и пищевых добавок.
В условиях сложной глобальной ситуации потребители обращаются к питанию ради комфорта и контроля, создавая возможности для брендов поддерживать принятие более здоровых решений. Пять ключевых тенденций, определенных на 2024 год, включают:
В условиях сложной глобальной ситуации потребители обращаются к питанию ради комфорта и контроля, создавая возможности для брендов поддерживать принятие более здоровых решений. Пять ключевых тенденций, определенных на 2024 год, включают:
- Обеспечение устойчивого будущего: С ростом спроса на устойчивое развитие потребители вносят изменения в свой рацион, но существует скептицизм в отношении экологических заявлений. Для достижения долгосрочного успеха производители должны гарантировать, что их заявления об устойчивом развитии подкреплены реальными данными.
- Питание для всех: Потребители все больше осознают свои уникальные потребности в питании, основанные на таких факторах, как возраст, пол, генетика и образ жизни. У брендов есть значительная возможность разработать индивидуальные решения в области питания, отвечающие конкретным, в настоящее время неудовлетворенным потребностям потребителей.
- Альтернативные протеины выходят на мировой рынок: растительные альтернативы больше не являются новинкой: все больше потребителей включают мясные и молочные альтернативы в свои гибкие диеты. Инновации в продуктах растительного происхождения имеют решающее значение, поскольку они обеспечивают соответствие вкуса и питательной ценности традиционным аналогам. Альтернативные белки, например, полученные методом точной ферментации, также имеют потенциал, но требуют развенчания мифов и обучения потребителей.
- Выход за пределы кишечника: осознавая связь между физическим и психическим здоровьем, потребители обращаются к решениям для здоровья кишечника для общего благополучия. Бренды могут извлечь из этого выгоду, приняв целостный подход к здоровью кишечника, учитывающий здоровье иммунитета, мозга и мышц.
- Старение и выздоровление. Пожилые люди проявляют активный подход к здоровью, уделяя особое внимание здоровому старению и поддержанию активного образа жизни. Питание играет ключевую роль: инновации в медицинском питании используют ингредиенты, укрепляющие мышцы, для поддержки восстановления и общего благополучия.
Вики Дэвис, директор по глобальному маркетингу по функциональному, активному и лечебному питанию компании FrieslandCampina Ingredients, подчеркивает возможности обеспечения потребителей необходимым им питанием в условиях неопределенности. Эти тенденции отражают растущее внимание потребителей к управлению питанием как контролируемому фактору в их жизни, решению проблем воздействия на окружающую среду, качеству сна и достижению личных целей в фитнесе.
Популярные темы
Важные новости
14.09.2026
После уверенного начала года производство молока в России перестало расти, новые инвестиционные проекты почти не запускаются, а потребительский спрос еще восстанавливается после резкого подорожания масла и сыра. При этом молочное животноводство остается одним из самых устойчивых направлений российского сельского хозяйства. О том, что происходит с ценами и запасами, почему отрасль продолжает укрупняться, куда Россия может экспортировать молочную продукцию и чем рынки России и Центральной Азии могут быть полезны друг другу, DairyNews.today поговорил с независимым консультантом молочной индустрии Дмитрием Мирончиковым — приглашенным спикером IV Центральноазиатского молочного конгресса AqAltyn 2026.
Читать полностью
