Эксперт из США Нейт Звальд о будущем животноводства: сексированное семя — ключ к успеху
Доктор Нейт Звальд, расскажите, каковы пределы возможностей генетики сегодня? Существуют ли они?
— Сегодня мы далеки от этих пределов. Потенциально пределы, конечно, существуют. Биологически только коровы могут иметь идеальный геном внутри себя. Сегодня можно определить, есть ли у коровы именно тот генетический профиль, который нам нужен, то есть все те гены, которые мы предпочитаем на каждом участке генома, находятся внутри коровы. И мы могли бы предсказать, насколько хороша будет эта корова, но до этого нам еще далеко.
Как только мы достигнем максимума с коровой, обладающей всеми нужными генами для желаемых качеств, о которых мы говорим сегодня, появятся новые качества, например, эффективность кормления. Мы можем сказать: «Хорошо, мы создали идеальную корову для производства, с отличным здоровьем и долгой продолжительностью жизни», но затем мы можем начать рассматривать и другие качества, которые имеют дополнительную денежную ценность. Например, существуют ли разные геномные профили, которые сделают их более эффективными в кормлении, или, что еще более важно, существуют ли определенные генетические профили, которые работают в определенных условиях.
Но сегодня, с теми генетическими ресурсами, которые у нас есть, мы знаем, что лучшие животные по чистой прибыли находятся на уровне около 1400 долларов США. И мы понимаем, что у нас есть еще тысячи долларов, прежде чем мы достигнем теоретического максимума по чистой прибыли с идеальными генами. Так что в этом и заключается интересная сторона генетики: как только мы думаем, что нашли оптимальное и наиболее выгодное решение, появляются новые способы сделать коров еще более прибыльными.
А могли бы вы поделиться идеями, как улучшить генетику и, соответственно, производство молока в странах Центральной Азии?
— Я думаю, что, безусловно, начальной точкой является использование лучших доступных генетических ресурсов. Первое — это убедиться, что вы используете лучших быков, потому что это самое важное. Второй момент заключается в том, чтобы получать потомство от лучших самок. Нескольких лет назад, пока сексированное осеменение не стало распространенным в индустрии, было невозможно получить следующее поколение животных от лучших коров, поскольку приходилось в основном спаривать каждое животное, чтобы получить замену.
Но сегодня мы можем рассмотреть молочную ферму на тысячу коров и сказать: «Что ж, у меня есть тысяча коров, я хочу, чтобы все потомки от моих лучших 500 коров оказались самками, и тогда я получу все следующее поколение на замену от этих коров». Это очень простой процесс, который требует немного генетического планирования, но он гораздо более эффективен, чем просто использование лучших быков на всех ваших коров, так как в этом случае ваша худшая корова может оставить потомство для следующего поколения.
Доктор Нейт, спасибо за интересный разговор!
